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金针鸡丝汤的做法

金针鸡丝汤的做法

类别 私家菜 气血双补食谱 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 美容养颜食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 鲜香美味,营养丰富。

主料 鸡胸脯肉200克 黄花菜(干)50克
辅料 木耳(干)15克 香菇(干)10克
调料 大葱5克 8克 2克 酱油5克 料酒10克 香油5克 味精1克 植物油15克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 6 麻辣指数 0


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金针鸡丝汤的做法

1.将鸡脯肉洗净、切丝,用料酒、酱油、盐腌半个小时待用;
2.将黄花菜、木耳、香菇洗净,泡发,并将香菇木耳起丝备用;
3.锅里放植物油少许,烧热后投入葱姜爆香;
4.再加入酱油、盐、清水、香菇、木耳、黄花菜,武火烧沸,改文火煮几分钟;
5.放入鸡丝烧滚,淋香油,放味精即可食用。

金针鸡丝汤健康提示

本汤营养丰富,常吃可以使人气血充足、血脉调和、心情舒畅、仪容健美、肌肤洁净。

金针鸡丝汤的食谱营养

黄花菜(干)的做法黄花菜(干) 黄花菜有较好的健脑,抗衰老功效,是因其含有丰富的卵磷脂,这种物质是机体中许多细胞,特别是大脑细胞的组成成分,对增强和改善大脑功能有重要作用,同时能清... 详细介绍 更多菜谱
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木耳(干)的做法木耳(干) 1.木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;2.木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防... 详细介绍 更多菜谱
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香菇(干)的做法香菇(干) 1.香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;2.香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它可转化为维生素D,促进体内钙的吸收,并可增强人... 详细介绍 更多菜谱
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金针鸡丝汤的食物相克

木耳(干) 木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

金针鸡丝汤的营养成分

  • 能量472.51千卡
  • 蛋白质53.22克
  • 脂肪16.1克
  • 碳水化合物35.87克
  • 叶酸14.45微克
  • 膳食纤维11.84克
  • 胆固醇164毫克
  • 维生素A191.14微克
  • 维生素B60.01毫克
  • 维生素C5.97毫克
  • 维生素E8.16毫克
  • 胡萝卜素953.8微克
  • 核黄素0.57毫克
  • 硫胺素0.22毫克
  • 烟酸25.75毫克
  • 211.9毫克
  • 619.09毫克
  • 1187.22毫克
  • 1264.12毫克
  • 0.12微克
  • 148.23毫克
  • 21.52毫克
  • 4.46毫克
  • 24.46微克
  • 0.48毫克
  • 2.84毫克
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