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驴肉水饺的做法

驴肉水饺的做法

类别 快餐/主食
工艺 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 小麦面粉400克 驴肉400克 肥膘肉750克
辅料 大葱150克 5克
调料 白酒10克 酱油20克 3克 胡椒粉3克 香油40克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0


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驴肉水饺的做法

1.面粉加凉水适量揉搓成面团,面团再分小块,再擀成适当大小的饺子皮,备用。
2.葱、姜分别洗净后切碎。
3.驴肉和肥肉一同剁细,再加入所有调料味料(酒、酱油、盐、黑胡椒粉、香油)一起搅拌均匀。
4.再加入切碎的葱和姜调匀,制成馅料。
5.每张饺子皮中包入适量的馅,包捏成饺子。
6.锅中倒入适量的水烧开,放入包好的饺子,煮到全部浮起时加入少量的凉水,再次煮开时,捞出盛在盘子中就可以了。

驴肉水饺的食谱营养

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驴肉水饺的食物相克

肥膘肉 猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

驴肉水饺的营养成分

  • 能量8381.36千卡
  • 蛋白质170.67克
  • 脂肪727.75克
  • 碳水化合物298.82克
  • 叶酸111.98微克
  • 膳食纤维18.64克
  • 胆固醇1113.5毫克
  • 维生素A523.7微克
  • 维生素B60.52毫克
  • 维生素C4.7毫克
  • 维生素E42.04毫克
  • 胡萝卜素106.3微克
  • 核黄素1.29毫克
  • 硫胺素2.67毫克
  • 烟酸25.6毫克
  • 264.37毫克
  • 1601.11毫克
  • 2485.19毫克
  • 2692.1毫克
  • 12.33微克
  • 304.4毫克
  • 30.2毫克
  • 23.88毫克
  • 113.31微克
  • 1.61毫克
  • 1.56毫克
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