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山楂蛋糕的做法

山楂蛋糕的做法

类别 高脂血症食谱
工艺 其他 口味 酸甜味 食用 每日1次,早餐食用。

主料 金糕625克
辅料 琼脂22克 鸡蛋清180克
调料 白砂糖750克

指数 推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0


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山楂蛋糕的做法

1.将冻粉放在盆内,用清水浸泡2小时,洗净除去水分;
2.置于锅内,加入740毫升水烧开,等冻粉溶化,加入白糖;
3.白糖溶化后离火,过滤后,再倒入锅内保持烧开温度;
4.将山楂糕切成长条;
5.将鸡蛋清置于蛋糕桶内,搅打成泡沫状;
6.再慢慢倒入冻粉糖液,边倒边搅,搅匀后分成两份;
7.一份要保持五六成热度,另一份稍凉后倒入消毒干净的长方盘内摊平,摆上山楂糕条(距离约3厘米);
8.将另一份倒入摊平,待完全凉后先切成条,再把每条斜成块即成。

山楂蛋糕健康提示

本品具有健脾消食、化积散瘀之功效,适于老年高脂血症有消化不良者食用,并能预防冠心病。

山楂蛋糕的食谱营养

鸡蛋清的做法鸡蛋清 鸡蛋清不但可以使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸,蛋白质可以增强皮肤的润滑作用,醋酸可以保护皮肤的微酸性,以防细菌感... 详细介绍 更多菜谱
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金糕的做法金糕 1.金糕口感酸甜绵软,有健胃消食的作用;它能开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好,很多助消化的药中都采用了山楂;2.山楂能防治心血管疾病,具有扩张血管、增... 详细介绍 更多菜谱
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琼脂的做法琼脂 琼脂能在肠道中吸收水分,使肠内容物膨胀,增加大便量,刺激肠壁,引起便意。所以经常便秘的人可以适当食用一些石花菜。琼脂富含矿物质和多种维生素,其中的褐... 详细介绍 更多菜谱
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山楂蛋糕的食物相克

鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

山楂蛋糕的营养成分

  • 能量4282.67千卡
  • 蛋白质22.37克
  • 脂肪2.1克
  • 碳水化合物1046.62克
  • 膳食纤维3.77克
  • 维生素A18.75微克
  • 维生素C25毫克
  • 维生素E2.64毫克
  • 胡萝卜素125微克
  • 核黄素1毫克
  • 硫胺素1.2毫克
  • 烟酸0.98毫克
  • 494.45毫克
  • 150.19毫克
  • 858.77毫克
  • 361.02毫克
  • 108.65毫克
  • 20.17毫克
  • 2.49毫克
  • 14.88微克
  • 0.89毫克
  • 1.27毫克
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