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酱苹果的做法

酱苹果的做法

类别 卤酱菜
工艺 口味 酸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色白微黄,质地嫩脆,果香微酸。

主料 苹果5000克
辅料 白菌50克
调料 250克 赤砂糖50克 白酒50克 甜面酱1000克

指数 推荐指数 2 营养指数 4 难易指数 4 时间指数 1 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0


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酱苹果的做法

1.选新鲜苹果,去皮,挖核,用刀剖成两半放入凉开水中,防止苹果变色。
2.将老酱水注入坛内,下食盐,白酒,白菌,红糖拌匀,投入苹果,盖上坛盖,腌2天。
3.倒掉坛内的盐卤,将坛洗净擦干,倒入沥干的苹果,加入甜面酱拌匀,盖好坛盖,腌制1-2周即可食用。

酱苹果的食谱营养

白菌的做法白菌 轻工业部食品质量监督检测中心成都站根据GB500—3等标准对石渠白菌检测结论可归纳为,白菌蛋白质含量高(31.16%)、矿物质齐全(锌、铜、镁、钙、钾等11种);氨基酸种类... 详细介绍 更多菜谱
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苹果的做法苹果 1.苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定,还能有效地降低胆固醇;2.在空气污染的环境中,多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受污染和烟尘的影响... 详细介绍 更多菜谱
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酱苹果的食物相克

苹果 苹果忌于水产品同食,会导致便秘。

酱苹果的营养成分

  • 能量4303.5千卡
  • 蛋白质65.35克
  • 脂肪16克
  • 碳水化合物1008.3克
  • 叶酸318微克
  • 膳食纤维74克
  • 维生素A200微克
  • 维生素C200毫克
  • 维生素E127.6毫克
  • 胡萝卜素1300微克
  • 核黄素2.42毫克
  • 硫胺素3.32毫克
  • 烟酸30.3毫克
  • 624毫克
  • 1372.5毫克
  • 7997.5毫克
  • 119342毫克
  • 96微克
  • 492.5毫克
  • 69.75毫克
  • 24.44毫克
  • 68.7微克
  • 4.63毫克
  • 9.67毫克
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