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清蒸山药的做法

清蒸山药的做法

类别 清真菜 甜品/点心 补气食谱 健脾开胃食谱
工艺 清蒸 口味 酸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 山药1000克
辅料 金糕50克 梅子25克 桂花10克
调料 白砂糖100克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0


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清蒸山药的做法

1.将山药洗净,上锅蒸至七八成熟;
2.山药剥去外皮,一切两开,再切成4厘米长的段;
3.码入盘内上锅蒸熟;
4.青梅用温水泡洗,切成小片;
5.金糕切成小条;
6.将蒸熟的山药反扣在大盘内,洒匀桂花水;
7.再撒上白糖,码上青梅、金糕条即可。

清蒸山药的食谱营养

桂花的做法桂花 1.化痰止咳:桂花中所含的芳香物质,能够稀释痰液,促进呼吸道痰液的排出,具有化痰、止咳、平喘的作用。2.行气止痛,散血止痢:桂花辛香,具有行气之功,能够... 详细介绍 更多菜谱
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金糕的做法金糕 1.金糕口感酸甜绵软,有健胃消食的作用;它能开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好,很多助消化的药中都采用了山楂;2.山楂能防治心血管疾病,具有扩张血管、增... 详细介绍 更多菜谱
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梅子的做法梅子 1.广谱抗菌:实验证明,乌梅水煎液对炭疽杆菌、白喉和类白喉杆菌、葡萄球菌、肺炎球菌等皆有抑制作用,对大肠杆菌、宋内氏痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒和副伤寒杆... 详细介绍 更多菜谱
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山药的做法山药 1.健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用... 详细介绍 更多菜谱
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清蒸山药的食物相克

山药 山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

清蒸山药的营养成分

  • 能量1056.75千卡
  • 蛋白质19.32克
  • 脂肪2.38克
  • 碳水化合物247.45克
  • 叶酸78微克
  • 膳食纤维8.55克
  • 维生素A31.5微克
  • 维生素C52毫克
  • 维生素E2.61毫克
  • 胡萝卜素210微克
  • 核黄素0.24毫克
  • 硫胺素0.59毫克
  • 烟酸3.05毫克
  • 207.25毫克
  • 361.5毫克
  • 2181.5毫克
  • 203.55毫克
  • 206.5毫克
  • 4.95毫克
  • 2.81毫克
  • 5.65微克
  • 2.48毫克
  • 1.31毫克
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