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乌梅汤的做法

乌梅汤的做法

类别 饮料 健脾开胃食谱 咳喘食谱 腹泻调理食谱
工艺 口味 酸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 乌梅250克 山楂(干)250克
辅料 桂花50克 甘草50克
调料 冰糖50克

指数 推荐指数 5 营养指数 5 难易指数 7 时间指数 1 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0


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乌梅汤的做法

1.干乌梅和山楂必须先加水泡开;
2.连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来;
3.在大锅里注满水,放入纱布包,大火烧开;
4.煮沸后,加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的红糖;
5.小火熬煮6~7小时,在水大约被熬去一半的时候,酸梅汤也就做成了。

乌梅汤的食谱营养

甘草的做法甘草 甘草根茎和根均含有甘草甜素(Glycyrrhizin),是甘草的甜味主要成分。此外尚有多种甘草甙(Liquiritin)、香豆素(Herniarin)、伞花内酯(Umbelliferone)等。1.甘草有类似... 详细介绍 更多菜谱
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桂花的做法桂花 1.化痰止咳:桂花中所含的芳香物质,能够稀释痰液,促进呼吸道痰液的排出,具有化痰、止咳、平喘的作用。2.行气止痛,散血止痢:桂花辛香,具有行气之功,能够... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:蜜汁熏干 糖水木耳汤 翡翠泥 烩甜三鲜 西米栗子羹 桂花糖粥 桂花糖年糕 豆沙方糕

山楂(干)的做法山楂(干) 1.山楂能防治心血管疾病,具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用;2.山楂酸还有强心作... 详细介绍 更多菜谱
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乌梅的做法乌梅 1.敛肺止咳。用于肺气虚所致的久咳、干咳。2.涩肠止泻。治疗脾气虚弱、久泻久痢。3.生津止渴。适用于虚热引起的消渴、热病伤津的口干渴。4.安蛔止痛。治疗蛔虫引... 详细介绍 更多菜谱
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乌梅汤的食物相克

甘草 甘草恶远志,反大戟、芫花、甘遂、海藻。

山楂(干) 山楂与柠檬同食影响消化,忌于海鲜、猪肝、人参同食。

乌梅 忌与猪肉同食

乌梅汤的营养成分

  • 能量680千卡
  • 蛋白质13.2克
  • 脂肪7.6克
  • 碳水化合物283.15克
  • 叶酸62微克
  • 膳食纤维143.6克
  • 维生素A25微克
  • 维生素C5.5毫克
  • 维生素E2.34毫克
  • 胡萝卜素150微克
  • 核黄素0.68毫克
  • 硫胺素0.35毫克
  • 烟酸2.25毫克
  • 787.5毫克
  • 1119毫克
  • 1114.5毫克
  • 103.45毫克
  • 169.5毫克
  • 12.3毫克
  • 4.57毫克
  • 9.11微克
  • 1.61毫克
  • 2.18毫克
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