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海椒炒兔丁的做法

海椒炒兔丁的做法

类别 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 青少年食谱 益智补脑食谱
工艺 口味 香辣 食用 中餐、晚餐

主料 兔肉300克
辅料 鸡蛋清50克 青椒30克 辣椒(红、尖、干)20克 辣椒(青、尖)20克
调料 植物油25克 香油5克 4克 嫩肉粉10克 料酒5克 味精2克 淀粉(玉米)5克 辣椒油10克 大蒜(白皮)5克 大葱5克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 2 麻辣指数 5


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海椒炒兔丁的做法

1.淀粉放入碗内加水调成湿淀粉;
2.青红尖椒、海椒(青椒)切粒;
3.蒜切末、葱切花;
4.将兔肉切成小丁,加精盐、料酒、嫩肉粉、鸡蛋清、湿淀拌匀腌入味;
5.兔肉下入三成热油锅内滑熟,捞出控油。
6.锅内留底油,下入海椒、青红尖椒粒、蒜末炒香,放入兔丁,加精盐、味精、香油、红油(辣椒油)炒匀,撒入葱花装盘即可。

海椒炒兔丁的食谱营养

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辣椒(青、尖)的做法辣椒(青、尖) 辣椒含有丰富的维生素等,食用辣椒,能增加饭量,增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保健... 详细介绍 更多菜谱
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青椒的做法青椒 1.解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用;2.预防癌种:辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻... 详细介绍 更多菜谱
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兔肉的做法兔肉 1.兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,有健脑益智的功效;2.经常食用可保护血管壁,阻止血栓形成,对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处,并增强体质... 详细介绍 更多菜谱
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海椒炒兔丁的食物相克

鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

海椒炒兔丁的营养成分

  • 能量554.56千卡
  • 蛋白质69.65克
  • 脂肪24.19克
  • 碳水化合物24.03克
  • 叶酸3.94微克
  • 膳食纤维9.36克
  • 胆固醇177毫克
  • 维生素A111.1微克
  • 维生素B60.01毫克
  • 维生素C34.5毫克
  • 维生素E15.64毫克
  • 胡萝卜素197.7微克
  • 核黄素0.51毫克
  • 硫胺素0.48毫克
  • 烟酸18.23毫克
  • 58.98毫克
  • 584.63毫克
  • 1241.04毫克
  • 1914.62毫克
  • 2.88微克
  • 87.67毫克
  • 8.74毫克
  • 5.74毫克
  • 36.77微克
  • 0.58毫克
  • 2.59毫克
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