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香辣土豆条的做法

香辣土豆条的做法

类别 私家菜 健脾开胃食谱
工艺 口味 香辣 食用 中餐、晚餐

主料 土豆(黄皮)500克
辅料 猪肋条肉(五花肉)100克 腰果20克 洋葱(白皮)40克 辣椒(青、尖)40克 辣椒(红、尖、干)30克
调料 植物油25克 4克 白砂糖2克 味精2克 辣椒酱10克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 9


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香辣土豆条的做法

1.将土豆条去皮冼净切成条,下入烧开的盐水锅内焯熟捞出;
2.五花肉洗净后切成条待用;
3.洋葱洗净切粒;
4.腰果切碎;
5.青红椒去蒂、籽洗净切片;
6.炒锅注油烧至五成热,下入土豆条炸至表面酥脆捞出;
7.炒锅留底油烧热,下入五花肉条爆出油,放入辣椒酱、葱头粒、青红椒炒香,放入土豆条、白糖、味精炒匀,撒入腰果碎即可。

香辣土豆条的食谱营养

辣椒(红、尖、干)的做法辣椒(红、尖、干) 果实含有辣椒碱(Capsaicin)、高辣椒碱(Homocapsicin)、壬醯香荚兰胺(Noroyl vanillylamide)等。色素有辣红素(Capsanthin)、胡萝卜素(Carotene)。此外尚有维生素C、柠檬酸... 详细介绍 更多菜谱
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辣椒(青、尖)的做法辣椒(青、尖) 辣椒含有丰富的维生素等,食用辣椒,能增加饭量,增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保健... 详细介绍 更多菜谱
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土豆(黄皮)的做法土豆(黄皮) 1.和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便:土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及... 详细介绍 更多菜谱
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洋葱(白皮)的做法洋葱(白皮) 1.洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用;2.洋... 详细介绍 更多菜谱
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腰果的做法腰果 1.腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用,对保护血管、防治心血管疾病大有益处;2.含有丰富的油脂,可以润肠通便,润肤美容,延缓衰老;3.经... 详细介绍 更多菜谱
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猪肋条肉(五花肉)的做法猪肋条肉(五花肉) 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱
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香辣土豆条的营养成分

  • 能量1178.26千卡
  • 蛋白质32.14克
  • 脂肪71.42克
  • 碳水化合物121.9克
  • 叶酸111.24微克
  • 膳食纤维20.69克
  • 胆固醇109毫克
  • 维生素A53.8微克
  • 维生素B61.35毫克
  • 维生素C98毫克
  • 维生素E5.71毫克
  • 胡萝卜素262.8微克
  • 核黄素0.25毫克
  • 硫胺素0.83毫克
  • 烟酸3.46毫克
  • 80.38毫克
  • 526.44毫克
  • 2540.44毫克
  • 2702.01毫克
  • 6.48微克
  • 228.28毫克
  • 6.74毫克
  • 6.66毫克
  • 13.58微克
  • 1.05毫克
  • 4.56毫克
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