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酸菜焖猪肉的做法

酸菜焖猪肉的做法

类别 西餐其他
工艺 口味 酸咸味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 猪肉(瘦)500克 猪蹄500克
辅料 酸白菜250克 洋葱(黄皮)100克 番茄100克 青椒50克 奶油100克
调料 植物油100克 白砂糖25克 5克

指数 推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0


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酸菜焖猪肉的做法

1.将猪肉洗净切成20块;
2.猪蹄每剁成4块;
3.猪肉、猪蹄均抹上少许盐腌制片刻;
4.番茄、青椒洗净切块;
5.葱头洗净切丝;
6.锅内注油烧至五成热,下入猪肉、猪蹄煎上色,捞出放入焖锅内;
7.锅内余油烧热,下葱头炒至黄色,加甜红椒炒透,放入焖锅内;
8.加适量清水,用小火焖至八成熟,再放入酸白菜、青椒、番茄焖熟;
9.加入砂糖、精盐、奶油调好口味即可。

酸菜焖猪肉的食谱营养

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酸菜焖猪肉的食物相克

番茄 西红柿忌与石榴同食。

酸白菜 酸菜不宜与柿子同食,会导致胃石症。

酸菜焖猪肉的营养成分

  • 能量3051千卡
  • 蛋白质219.35克
  • 脂肪222.8克
  • 碳水化合物45.38克
  • 叶酸51.55微克
  • 膳食纤维3.85克
  • 胆固醇1574毫克
  • 维生素A636微克
  • 维生素B60.06毫克
  • 维生素C55毫克
  • 维生素E6.6毫克
  • 胡萝卜素620微克
  • 核黄素1.08毫克
  • 硫胺素3.04毫克
  • 烟酸36.44毫克
  • 346.1毫克
  • 1252毫克
  • 2532.95毫克
  • 3145.25毫克
  • 15.8微克
  • 223.35毫克
  • 26.3毫克
  • 21.88毫克
  • 80.86微克
  • 1.62毫克
  • 0.53毫克
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