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草菇豆腐羹的做法

草菇豆腐羹的做法

类别 冬季养生食谱 美容养颜食谱 骨质疏松食谱 便秘食谱 减肥瘦身食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 豆腐(南)200克
辅料 草菇50克 水面筋15克 油菜40克 冬笋30克
调料 2克 味精1克 2克 香油3克 淀粉(玉米)10克 色拉油5克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 6 养颜指数 7 麻辣指数 0


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草菇豆腐羹的做法

1.将嫩豆腐、冬笋、面筋均切成小丁;
2.草菇去杂质,洗净,切成小丁;
3.绿菜叶洗净切碎;
4.炒锅下油,烧至八成热时,加入高汤、盐、豆腐丁、草菇丁、笋丁、面筋丁,烧沸;
5.最后加味精,淋上香油,出锅装碗即可。

草菇豆腐羹制作提示

本品需高汤约500克。

草菇豆腐羹的食谱营养

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草菇豆腐羹的营养成分

  • 能量327.24千卡
  • 蛋白质17.97克
  • 脂肪20.04克
  • 碳水化合物23.66克
  • 叶酸70.21微克
  • 膳食纤维4.78克
  • 维生素A45.66微克
  • 维生素B60.1毫克
  • 维生素C14.78毫克
  • 维生素E17.92毫克
  • 胡萝卜素275.4微克
  • 核黄素0.14毫克
  • 硫胺素0.19毫克
  • 烟酸3.45毫克
  • 293.53毫克
  • 219.39毫克
  • 435.87毫克
  • 1065.67毫克
  • 88.79毫克
  • 4.58毫克
  • 1.51毫克
  • 3.49微克
  • 8.12毫克
  • 0.41毫克
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