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莼菜银鱼羹的做法

莼菜银鱼羹的做法

类别 私家菜 高脂血症食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 脾调养食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 营养美味,鲜滑可口

主料 莼菜50克 银鱼50克
辅料 豆腐(南)40克 火腿肠30克
调料 3克 香油3克 淀粉(豌豆)3克 香菜8克 鸡蛋清50克

指数 推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 5 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 3 麻辣指数 0


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莼菜银鱼羹的做法

1.将香菜切末,银鱼切小段,内脂豆腐切小丁,火腿肠切末。
2.锅内添水烧开,下入莼菜、银鱼段、内脂豆腐丁,加盐调味,用淀粉勾芡,淋入蛋清,撒上火腿末、香菜末、滴入香油即可。

莼菜银鱼羹的食谱营养

莼菜的做法莼菜 1.清热解毒,杀菌消炎:莼菜的粘液质含有多种营养物质,有较好的清热解毒作用,能抑制细菌的生长,食之清胃火,泻肠热,捣烂外敷可治痈疽疔疮;2.防治贫血、肝... 详细介绍 更多菜谱
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豆腐(南)的做法豆腐(南) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;2.豆腐内含植物雌激素,... 详细介绍 更多菜谱
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火腿肠的做法火腿肠 火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养,还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点,还适合加工成多种佳肴。 详细介绍 更多菜谱
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银鱼的做法银鱼 银鱼属一种高蛋白低脂肪食品,对高脂血症患者食之亦宜。中医上认为其味甘性平,善补脾胃,且可宜肺、利水,可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。 详细介绍 更多菜谱
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莼菜银鱼羹的营养成分

  • 能量230.25千卡
  • 蛋白质21.17克
  • 脂肪11.82克
  • 碳水化合物10.7克
  • 叶酸22.28微克
  • 膳食纤维1克
  • 胆固醇184.4毫克
  • 维生素A59.74微克
  • 维生素B60.02毫克
  • 维生素C3.84毫克
  • 维生素E6.03毫克
  • 胡萝卜素257.8微克
  • 核黄素0.24毫克
  • 硫胺素0.07毫克
  • 烟酸1.36毫克
  • 108.26毫克
  • 110.22毫克
  • 315.57毫克
  • 1568.36毫克
  • 0.12微克
  • 40.52毫克
  • 3.79毫克
  • 0.86毫克
  • 10.61微克
  • 1.71毫克
  • 0.28毫克
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