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咖喱鸡块的做法

咖喱鸡块的做法

类别 浙菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 家常菜 青少年食谱
工艺 口味 咖喱味 食用 中餐、晚餐

主料 1000克
辅料 土豆(黄皮)150克 洋葱(白皮)150克
调料 咖喱10克 辣椒酱5克 植物油100克 芡粉5克 香油1克 料酒10克 3克 味精1克

指数 推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 5 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 2 麻辣指数 4


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咖喱鸡块的做法

1.鸡处理干净后切块;
2.土豆去皮切块;
3.洋葱切块;
4.热锅加油,倒入鸡块小炒,捞起沥干;
5.再倒入土豆小炒,捞起沥干,备用;
6.锅内留少油加热,倒入洋葱翻炒,再倒入咖喱粉、辣椒酱一同炒匀;
7.加鸡块及料酒、盐、味精、高汤,中火焖煮约15分钟;
8.起锅前淋上水淀粉及香油即可。

咖喱鸡块制作提示

本品有油炸过程,需备植物油约1000克。

咖喱鸡块健康提示

欲减肥者或糖尿病患者,鸡肉宜去皮后食用。

咖喱鸡块的食谱营养

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咖喱鸡块的营养成分

  • 能量1919.01千卡
  • 蛋白质200.37克
  • 脂肪96.96克
  • 碳水化合物64.25克
  • 叶酸60.92微克
  • 膳食纤维7.01克
  • 胆固醇1060毫克
  • 维生素A503.6微克
  • 维生素B60.46毫克
  • 维生素B120.01微克
  • 维生素C33.2毫克
  • 维生素E8.26毫克
  • 胡萝卜素147.5微克
  • 核黄素1毫克
  • 硫胺素0.74毫克
  • 烟酸57.22毫克
  • 199.71毫克
  • 1730.29毫克
  • 3433.36毫克
  • 2315.43毫克
  • 3.6微克
  • 275.88毫克
  • 18.76毫克
  • 12.02毫克
  • 119.67微克
  • 1毫克
  • 0.69毫克
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