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咖喱牛肉什锦饭的做法

咖喱牛肉什锦饭的做法

类别 快餐/主食 青少年食谱 贫血食谱 单身食谱 健脾开胃食谱
工艺 口味 咖喱味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 此饭色泽悦目,别有风味。

主料 稻米500克 牛肉(肥瘦)200克
辅料 洋葱(白皮)80克 胡萝卜80克 土豆(黄皮)80克
调料 5克 酱油6克 咖喱5克 花生油50克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0


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咖喱牛肉什锦饭的做法

1.将牛肉洗净,切成薄片;
2.洋葱洗净,去皮,切成细丝;
3.胡萝卜洗净,切成小方丁;
4.土豆刮去皮,洗净,切成小方丁;
5.将炒锅内倒入花生油,烧热后放入洋葱丝、咖喱粉炒出香味,放入牛肉片煸炒片刻,加入酱油,放入土豆丁、胡萝卜丁,翻炒片刻,备用;
6.将大米淘洗干净,倒入压力锅中,加入适量精盐、沸水;
7.将炒好的牛肉、土豆、胡萝卜倒入锅中,一起拌匀,盖好锅盖,待压力锅气孔冒汽后,压上高压气阀焖约7分钟,即可食用。

咖喱牛肉什锦饭的食谱营养

稻米的做法稻米 大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。 详细介绍 更多菜谱
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胡萝卜的做法胡萝卜 1.益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2.利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱
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牛肉(肥瘦)的做法牛肉(肥瘦) 1.牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可... 详细介绍 更多菜谱
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土豆(黄皮)的做法土豆(黄皮) 1.和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便:土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及... 详细介绍 更多菜谱
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洋葱(白皮)的做法洋葱(白皮) 1.洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用;2.洋... 详细介绍 更多菜谱
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咖喱牛肉什锦饭的食物相克

稻米 唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

咖喱牛肉什锦饭的营养成分

  • 能量2578.03千卡
  • 蛋白质81.55克
  • 脂肪63.45克
  • 碳水化合物425.75克
  • 叶酸154.62微克
  • 膳食纤维7.92克
  • 胆固醇168毫克
  • 维生素A573.1微克
  • 维生素B60.25毫克
  • 维生素C28.1毫克
  • 维生素E25.34毫克
  • 胡萝卜素3359.3微克
  • 核黄素0.61毫克
  • 硫胺素0.79毫克
  • 烟酸21.87毫克
  • 199.46毫克
  • 1015.34毫克
  • 1600.62毫克
  • 2567.48毫克
  • 13.56微克
  • 273.86毫克
  • 23.14毫克
  • 19.04毫克
  • 25.8微克
  • 2.16毫克
  • 7.16毫克
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