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豆豉烧苦瓜的做法

豆豉烧苦瓜的做法

类别 健脾开胃食谱 家常菜 利尿食谱
工艺 口味 豆豉味 食用 中餐、晚餐

主料 苦瓜500克
辅料 豆豉15克
调料 6克 味精2克 大蒜(白皮)50克 大葱10克 植物油80克 香油10克 辣椒油15克

指数 推荐指数 7 营养指数 6 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 5


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豆豉烧苦瓜的做法

1.苦瓜切4.5克厘米长的筒,放入开水锅中焯过,捞出投凉水,去籽,挤干水分,改成3厘米宽的块;
2.大蒜切片,葱切花,豆豉用开水泡出味;
3.将植物油烧沸,下入苦瓜煎至两面呈金黄色后,放入大蒜片、盐、红油、味精、豆豉和水烧入味,收干汁,放香油、葱花、装盘即成。

豆豉烧苦瓜的食谱营养

豆豉的做法豆豉 1.豆豉中含有很高的尿激酶,尿激酶具有溶解血栓的作用;2.豆豉中含有多种营养素,可以改善胃肠道菌群,常吃豆豉还可帮助消化、预防疾病、延缓衰老、增强脑力、降... 详细介绍 更多菜谱
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苦瓜的做法苦瓜 1.促进饮食、消炎退热:苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效;2.防癌抗癌:苦瓜蛋白... 详细介绍 更多菜谱
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豆豉烧苦瓜的营养成分

  • 能量429.31千卡
  • 蛋白质11.83克
  • 脂肪26.05克
  • 碳水化合物45.38克
  • 叶酸361.34微克
  • 膳食纤维8.68克
  • 维生素A94.3微克
  • 维生素B60.32毫克
  • 维生素C283.8毫克
  • 维生素E30.95毫克
  • 维生素K205微克
  • 胡萝卜素555.9微克
  • 泛酸1.85毫克
  • 核黄素0.2毫克
  • 硫胺素0.18毫克
  • 烟酸2.45毫克
  • 103.47毫克
  • 242.53毫克
  • 1550.17毫克
  • 2584.65毫克
  • 132.66毫克
  • 4.82毫克
  • 2.66毫克
  • 4.13微克
  • 0.58毫克
  • 1.49毫克
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