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麻酱豆角的做法

麻酱豆角的做法

类别 鲁菜 夏季养生食谱 健脾开胃食谱 利尿食谱 糖尿病食谱
工艺 口味 麻酱味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 豆角软烂,咸鲜麻香,蒜味悠长。

主料 豇豆500克
调料 芝麻酱50克 大蒜(白皮)30克 3克 味精2克 10克 香油5克

指数 推荐指数 8 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 5


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麻酱豆角的做法

1.豆角切去两头,入笼蒸烂,切3厘米长的段;大蒜去皮洗净捣成蒜泥备用。
2.芝麻酱放盆中,加凉水100克搅匀,加盐、蒜泥、味精、少许醋和香油拌匀,倒在豆角上拌匀即成。

麻酱豆角的食谱营养

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麻酱豆角的营养成分

  • 能量545.16千卡
  • 蛋白质26.46克
  • 脂肪32.93克
  • 碳水化合物50.16克
  • 叶酸330.1微克
  • 膳食纤维14.78克
  • 维生素A220微克
  • 维生素C97.1毫克
  • 维生素E43.31毫克
  • 胡萝卜素1309微克
  • 核黄素0.58毫克
  • 硫胺素0.45毫克
  • 烟酸10.23毫克
  • 736.06毫克
  • 672.78毫克
  • 857.2毫克
  • 1404.88毫克
  • 281.8毫克
  • 28.67毫克
  • 5.11毫克
  • 7.35微克
  • 1.26毫克
  • 3.08毫克
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