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怪味苦瓜的做法

怪味苦瓜的做法

类别 私家菜 清热解毒食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱 健脾开胃食谱
工艺 口味 怪味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 清香适口,五味俱全.

主料 苦瓜250克
调料 2克 酱油5克 白砂糖5克 5克 芝麻酱5克 辣椒油30克 花椒粉3克 香油5克 味精2克 芝麻10克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 4 养颜指数 3 麻辣指数 5


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怪味苦瓜的做法

1.芝麻酱放进碗内,放入酱油、精盐、白糖、醋调匀,再加入红油辣椒、花椒面、香油、味精、熟芝麻,调成怪味味汁。
2.苦瓜切去两端,对剖成两半,去除内部的瓜瓤、洗净,切成5厘米长、6毫米见方的条,再放进沸水锅中焯水,待煮至苦瓜条断生,捞出,加精盐、香油拌匀,摊开晾冷。
3.苦瓜条放在盆中,加入调好的怪味汁拌匀,最后装在盘中,表面撒上熟芝麻即成。

怪味苦瓜健康提示

糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的白糖去掉。

怪味苦瓜的食谱营养

苦瓜的做法苦瓜 1.促进饮食、消炎退热:苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效;2.防癌抗癌:苦瓜蛋白... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:豆豉烧苦瓜 辣椒炒苦瓜 豆豉苦瓜 辣椒苦瓜 香菇苦瓜 苦瓜拌鸡片 苦瓜排骨汤 苦瓜炒肉丝

怪味苦瓜的营养成分

  • 能量482.8千卡
  • 蛋白质6.69克
  • 脂肪42.12克
  • 碳水化合物24.82克
  • 叶酸186.7微克
  • 膳食纤维5.65克
  • 维生素A55.44微克
  • 维生素B60.15毫克
  • 维生素C140毫克
  • 维生素E37.44毫克
  • 维生素K102.5微克
  • 胡萝卜素328.2微克
  • 泛酸0.92毫克
  • 核黄素0.13毫克
  • 硫胺素0.13毫克
  • 烟酸1.88毫克
  • 182.26毫克
  • 187.65毫克
  • 724.83毫克
  • 1263.23毫克
  • 0.53微克
  • 89.21毫克
  • 6.74毫克
  • 1.72毫克
  • 1.84微克
  • 0.38毫克
  • 0.93毫克
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