家常菜谱大全 > 东坡肘子的做法 东坡肘子的家常做法 东坡肘子的做法大全
东坡肘子的做法

东坡肘子的做法

类别 川菜 贫血食谱 滋阴食谱 美容养颜食谱
工艺 口味 姜汁味 食用 中餐、晚餐

主料 猪肘750克
调料 大葱10克 30克 5克 黄酒10克 味精1克 姜汁80克 15克 花椒10克 香油15克

指数 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 5 时间指数 2 减肥指数 0 养颜指数 6 麻辣指数 0


更多

东坡肘子的做法

1.将猪肘刮洗干净,顺骨缝划一刀,放入汤锅内煮熟;
2.捞出,剔去肘骨,在肘子瘦肉一面,剞成肉断皮不断的3厘米见方的块,放在碗内(皮贴碗底);
3.葱切段;
4.加入黄酒、花椒、葱段、姜(拍松)、盐(2.5克)和少许煮肘子原汤,上笼蒸约2小时30分钟;
5.取出,滗去汤汁,捡出葱、姜、花椒,翻扣在盘内;
6.取碗1只,放入盐(2.5克)、味精、醋、香油、姜汁调匀,淋在肘子上即成。

东坡肘子的食谱营养

猪肘的做法猪肘 1.猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。2.猪蹄膀营养很丰富,含较多的蛋白质,特... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:卤肘花 五香肘子 豆瓣全肘 拌肘花 豆瓣肘子 元宝肘子 绉纱肉 走油蹄

东坡肘子的食物相克

猪肘 猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

东坡肘子的营养成分

  • 能量2587.53千卡
  • 蛋白质129.72克
  • 脂肪226.06克
  • 碳水化合物10.54克
  • 叶酸1.96微克
  • 膳食纤维3.52克
  • 胆固醇592.5毫克
  • 维生素A67.6微克
  • 维生素B60.02毫克
  • 维生素C0.9毫克
  • 维生素E14.32毫克
  • 胡萝卜素45.9微克
  • 核黄素1.42毫克
  • 硫胺素2.81毫克
  • 烟酸20.3毫克
  • 130.55毫克
  • 1109.09毫克
  • 1594.29毫克
  • 2710.21毫克
  • 114.87毫克
  • 10.56毫克
  • 14.01毫克
  • 52.68微克
  • 1.58毫克
  • 1.86毫克
热门查询: 老黄历 周公解梦 周公解梦大全查询 2018放假安排 手机号码测吉凶 百家姓 | 黄道吉日 2018年1月17日黄历 2018年1月18日黄历 2018年1月19日黄历 2018年1月20日黄历 2018年1月黄道吉日 | 家常菜 鲁菜 川菜 苏菜 粤菜 闽菜 浙菜 湘菜 徽菜 沪菜 京菜 渝菜 | 天气预报 北京天气 上海天气 香港天气 广州天气 深圳天气 台北天气 澳门天气 天津天气 沈阳天气 大连天气 南京天气 苏州天气 杭州天气 武汉天气 重庆天气 成都天气 无锡天气 宁波天气 合肥天气 厦门天气 | 周公解梦大全 老黄历 天气预报查询 火车时刻表 手机号码归属地 家常菜谱大全 货币汇率查询 邮政编码查询 万年历 2018年放假安排 生男生女预测表 QQ号码吉凶 安全期计算器 观音灵签 日常生活: 手机号码归属地 邮政编码查询 机构邮政编码查询 货币汇率查询 天气预报查询 家常菜谱大全 PM2.5查询 常用电话号码 快递查询 区号查询 数字大写转换 2018年放假安排 彩票开奖查询 台湾邮编查询 汽车车标大全 大学查询 人民币存款利率表 升降旗时间 国家地区查询 全国社会性组织 (共20个) 站长工具: IP地址查询 下载地址加解密工具 二维码生成器 进程查询 密码强度检测 ASCII码对照表 UNIX时间戳 (共7个) 交通出行: 火车时刻表 酒店预订 北京车牌尾号限行查询 实时路况查询 地铁线路图 机场三字码查询 交通违章查询 车牌号查询 中国电子地图 世界时差查询 (共10个) 休闲娱乐: 疯狂猜图答案 中华谜语大全 脑筋急转弯 绕口令大全 QQ号码吉凶 外星年龄 外星体重 竖排古文 (共8个) 民俗文化: 周公解梦大全 老黄历 百家姓大全 历史上的今天 歇后语大全 十二生肖 万年历 二十四节气表 地母经 名人名言名句大全 民间谚语 解密生日 佛学大辞典 基督教圣经 古兰经 (共15个) 学习应用: 新华字典 汉语词典 成语大全 诗词大全 在线翻译 英语单词大全 英文名 专业英汉汉英词典 百科全书 英文缩写大全 五笔字根表 笔画数查询 汉字部首查询 汉字拼音查询 区位码查询 汉字简体繁体转换 郑码编码查询 仓颉编码查询 四角号码在线查询 中文电码查询 在线编码解码 百万圆周率 摩尔斯电码 科学计算器 在线输入法 (共25个) 身体健康: 安全期计算器 药品查询 绿色食品 民间偏方大全 中草药名方大全 中草药民间验方 酒方大全 食物营养成分查询 中草药大全 中华本草 中医名词辞典 粥谱大全 (共12个) 占卜求签: 二十八星宿算命 六十四卦金钱课 观音灵签 黄大仙灵签 诸葛神算 妈祖天后灵签 关帝灵签 吕祖灵签 车公灵签 王公祖仔灵签 文王神卦 灵棋经 称骨算命 预测吉凶 指纹运势查询 生男生女预测表 姓名缘分测试 (共17个)
911查询官方微信

关注 ww911cha