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蒜香地瓜叶的做法

蒜香地瓜叶的做法

类别 私家菜 便秘食谱 健脾开胃食谱
工艺 口味 蒜香味 食用 中餐、晚餐

主料 甘薯300克
辅料 大蒜(白皮)10克 辣椒(红、尖)30克
调料 酱油膏20克 植物油20克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 7 减肥指数 6 养颜指数 0 麻辣指数 3


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蒜香地瓜叶的做法

1.地瓜叶摘下叶片,洗净,放入滚水中氽烫一下捞出。
2.大蒜去皮切末;红辣椒洗净去蒂,也切末。
3.锅中倒入适量油烧热,放入红辣椒和蒜末爆香,再加入酱油膏炒匀。
4.淋在烫好的地瓜叶上,搅拌均匀就可以了。

蒜香地瓜叶的食谱营养

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蒜香地瓜叶的食物相克

甘薯 红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

蒜香地瓜叶的营养成分

  • 能量213千卡
  • 蛋白质5.54克
  • 脂肪0.88克
  • 碳水化合物53.37克
  • 叶酸58.8微克
  • 膳食纤维7.67克
  • 维生素A445.1微克
  • 维生素B60.45毫克
  • 维生素C55.9毫克
  • 维生素E0.24毫克
  • 胡萝卜素2670微克
  • 核黄素0.06毫克
  • 硫胺素0.18毫克
  • 烟酸1.36毫克
  • 78.2毫克
  • 193毫克
  • 452.8毫克
  • 1755.44毫克
  • 1.2微克
  • 89.5毫克
  • 2.86毫克
  • 0.85毫克
  • 2.13微克
  • 0.23毫克
  • 0.5毫克
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