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豆腐拌皮蛋的做法

豆腐拌皮蛋的做法

类别 鄂菜 清热去火食谱 益智补脑食谱 动脉硬化食谱
工艺 口味 蒜香味 食用 中餐、晚餐

主料 豆腐(南)500克 松花蛋(鸭蛋)250克
调料 大蒜(白皮)25克 3克 酱油50克 小葱5克 15克 香油50克 5克 味精1克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 8 减肥指数 4 养颜指数 0 麻辣指数 0


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豆腐拌皮蛋的做法

1.皮蛋剥去壳,洗净;
2.豆腐去皮划成块;
3.葱姜洗净,葱切花,姜切末;
4.大蒜剥去蒜衣,捣成泥;
5.豆腐、皮蛋盛入碗中,加酱油、米醋、精盐、蒜泥、姜末、味精、麻油、葱花拌匀即可。

豆腐拌皮蛋制作提示

现做现吃,以保证鲜嫩,时间一长即?水。

豆腐拌皮蛋的食谱营养

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豆腐拌皮蛋的食物相克

松花蛋(鸭蛋) 松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

豆腐拌皮蛋的营养成分

  • 能量1370.08千卡
  • 蛋白质68.79克
  • 脂肪105.8克
  • 碳水化合物44.56克
  • 叶酸164.9微克
  • 膳食纤维8.58克
  • 胆固醇1520毫克
  • 维生素A547.15微克
  • 维生素B60.25毫克
  • 维生素C3毫克
  • 维生素E71.41毫克
  • 胡萝卜素58微克
  • 核黄素0.64毫克
  • 硫胺素0.49毫克
  • 烟酸6.52毫克
  • 774.41毫克
  • 940.74毫克
  • 1469.01毫克
  • 5557.31毫克
  • 18.2微克
  • 300.93毫克
  • 20.03毫克
  • 6.96毫克
  • 71.2微克
  • 20.41毫克
  • 1.57毫克
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