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蒜蓉开边虾的做法

蒜蓉开边虾的做法

类别 家常菜 孕妇食谱 阳痿早泄食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱
工艺 口味 蒜香味 食用 中餐、晚餐

主料 基围虾400克
辅料 大蒜(白皮)50克 香菜15克
调料 植物油50克 4克 味精2克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0


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蒜蓉开边虾的做法

1.九节虾从头至尾用刀剖开,虾尾连着身体不能断;
2.净锅烧热,放油50克,下蒜蓉用小火略炒;
3.炒出香味后盛在小碗内,加盐、味精搅和;
4.将开边虾依次像人字形整齐地排列在鱼盘中;
5.把蒜蓉放在开边虾肉的表面,然后放进蒸笼里约蒸4分钟,熟后取出;
6.在开边虾上放几根香菜装饰即成。

蒜蓉开边虾的食谱营养

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蒜蓉开边虾的食物相克

基围虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

香菜 服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

蒜蓉开边虾的营养成分

  • 能量477.01千卡
  • 蛋白质76.12克
  • 脂肪5.76克
  • 碳水化合物30.86克
  • 叶酸22.32微克
  • 膳食纤维0.73克
  • 胆固醇724毫克
  • 维生素A31.45微克
  • 维生素C10.7毫克
  • 维生素E7.42毫克
  • 胡萝卜素189微克
  • 核黄素0.33毫克
  • 硫胺素0.11毫克
  • 烟酸12.24毫克
  • 369.53毫克
  • 621.93毫克
  • 1192.44毫克
  • 2440.72毫克
  • 0.22微克
  • 195.67毫克
  • 9.1毫克
  • 5.24毫克
  • 160.48微克
  • 2.15毫克
  • 0.41毫克
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