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鸡丝拉皮的做法

鸡丝拉皮的做法

类别 清真菜 单身食谱 办公室午餐
工艺 口味 芥末味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 芥末通五窍,清淡爽口。

主料 粉皮400克
辅料 鸡胸脯肉100克 黄瓜100克
调料 植物油20克 芥末油15克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0


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鸡丝拉皮的做法

1.将粉皮用沸水焯一下,切成0.5厘米宽的条;
2.粉皮再放凉开水中浸透后捞出,沥净水;
3.鸡脯切成牙签丝;
4.黄瓜去蒂把洗净切成细丝;
5.取大盘一个,用粉皮铺底,将鸡丝放在粉皮上,在正中顺码一字形;
6.再将黄瓜丝摆在鸡丝两边,将粉皮盖严;
7.然后将三合油浇在盘内,淋入芥末油即可。

鸡丝拉皮的食谱营养

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鸡丝拉皮的营养成分

  • 能量392千卡
  • 蛋白质21克
  • 脂肪6.4克
  • 碳水化合物65.4克
  • 叶酸29微克
  • 膳食纤维2.9克
  • 胆固醇82毫克
  • 维生素A31微克
  • 维生素C9毫克
  • 维生素E0.22毫克
  • 胡萝卜素90微克
  • 核黄素0.2毫克
  • 硫胺素0.21毫克
  • 烟酸11毫克
  • 23毫克
  • 222毫克
  • 398毫克
  • 50毫克
  • 36毫克
  • 2.6毫克
  • 1.59毫克
  • 12.5微克
  • 1.58毫克
  • 0.13毫克
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