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青萝卜蜇皮的做法

青萝卜蜇皮的做法

类别 私家菜 健脾开胃食谱 滋阴食谱 祛痰食谱 便秘食谱
工艺 口味 椒麻味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 菜质脆嫩,麻香适口。

主料 海蜇皮500克 青萝卜200克
调料 5克 大葱10克 花椒3克 香油5克 味精2克

指数 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0


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青萝卜蜇皮的做法

1.青萝卜去皮与海蜇皮分别洗净,切成细丝;
2.海蜇皮用凉开水浸泡,青萝卜用精盐拌匀腌片刻,挤干水分一起放入盆内,加入精盐和味精拌匀;
3.葱切成葱花;
4.锅置火上,放入香油烧至七成热;
5.放入花椒炸出香味后捞去花椒;
6.离火放入葱花略炸;
7.倒入海蜇丝和青萝卜丝盆内,拌匀装盘即成。

青萝卜蜇皮的食谱营养

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青萝卜蜇皮的食物相克

海蜇皮 海蛰忌与白糖同腌,否则不能久藏。

青萝卜 服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。

青萝卜蜇皮的营养成分

  • 能量287.3千卡
  • 蛋白质22.26克
  • 脂肪7.19克
  • 碳水化合物35.72克
  • 叶酸1.24微克
  • 膳食纤维2.7克
  • 胆固醇40毫克
  • 维生素A21.79微克
  • 维生素B60.02毫克
  • 维生素C28.3毫克
  • 维生素E14.65毫克
  • 胡萝卜素130.6微克
  • 核黄素0.39毫克
  • 硫胺素0.24毫克
  • 烟酸1.1毫克
  • 858.57毫克
  • 222.65毫克
  • 1281.9毫克
  • 3895.88毫克
  • 649.17毫克
  • 26毫克
  • 3.54毫克
  • 79.03微克
  • 0.68毫克
  • 2.6毫克
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