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什锦酸辣汤的做法

什锦酸辣汤的做法

类别 健脾开胃食谱 肝调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 术后食谱
工艺 口味 酸辣味 食用 中餐、晚餐

主料 海参100克 鱿鱼(鲜)80克 猪里脊肉100克 鸡肉80克 火腿50克 鸭血(白鸭)50克 豆腐(北)70克
辅料 香菇(鲜)30克 鸡蛋70克
调料 大葱15克 香菜10克 4克 味精2克 10克 香油10克 香油10克 胡椒粉2克

指数 推荐指数 6 营养指数 9 难易指数 5 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0


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什锦酸辣汤的做法

1.将海参、鱿鱼切细丝,洗净。
2.猪肉、鸡肉、火腿、鸭血、香菇、豆腐切细丝。
3.鸡蛋打成蛋液。
4.锅内加油,加入葱花、料酒、醋爆锅,入主料,加清汤烧开,再入精盐、味精、胡椒粉调味,淋上蛋液,撒入香菜末、香油烧开即可。

什锦酸辣汤健康提示

此汤具有健脾养胃,柔肝益肾的作用。适用于治疗食欲不振、胸肋胀满、面黄体瘦、心烦易怒。

什锦酸辣汤的食谱营养

豆腐(北)的做法豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;2.豆腐内含植物雌激素,... 详细介绍 更多菜谱
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海参的做法海参 1.海参含胆固醇低,脂肪含量相对少,是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品,常食对治病强身很有益处;2.... 详细介绍 更多菜谱
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火腿的做法火腿 1.火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口;2.火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪,十多种氨基酸、多种维生素和矿物质;3.火腿制作经冬历... 详细介绍 更多菜谱
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鸡蛋的做法鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系... 详细介绍 更多菜谱
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鸡肉的做法鸡肉 鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。 详细介绍 更多菜谱
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鸭血(白鸭)的做法鸭血(白鸭) 1.动物血中含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴,可以防治缺铁性贫血... 详细介绍 更多菜谱
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鱿鱼(鲜)的做法鱿鱼(鲜) 1.鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;2.鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛磺酸,可抑制血液中的胆固醇含... 详细介绍 更多菜谱
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猪里脊肉的做法猪里脊肉 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱
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什锦酸辣汤的食物相克

海参 海参不宜与甘草、醋同食。

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

什锦酸辣汤的营养成分

  • 能量902.25千卡
  • 蛋白质98.64克
  • 脂肪50.82克
  • 碳水化合物21克
  • 叶酸165.34微克
  • 膳食纤维3.48克
  • 胆固醇881.7毫克
  • 维生素A282.85微克
  • 维生素B60.1毫克
  • 维生素C5.55毫克
  • 维生素E27.23毫克
  • 胡萝卜素147.8微克
  • 核黄素0.63毫克
  • 硫胺素0.76毫克
  • 烟酸15.12毫克
  • 476.37毫克
  • 753.07毫克
  • 1233.32毫克
  • 3372.96毫克
  • 31.07微克
  • 299.48毫克
  • 36.1毫克
  • 8.77毫克
  • 126.18微克
  • 0.92毫克
  • 1.54毫克
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