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酸辣里脊豆腐汤的做法

酸辣里脊豆腐汤的做法

类别 补虚养身食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱 私家菜
工艺 口味 酸辣味 食用 中餐、晚餐

主料 豆腐(北)400克 猪里脊肉100克 冬笋50克 香菜50克 香菇(鲜)50克
调料 30克 胡椒粉6克 5克 味精3克 香油15克 大葱8克 5克 淀粉(玉米)5克 植物油30克

指数 推荐指数 8 营养指数 9 难易指数 6 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 6 麻辣指数 0


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酸辣里脊豆腐汤的做法

1.将豆腐切条;
2.里脊肉、香菇、冬菇、葱、姜洗净均切成丝;
3.香菜洗净切成末;
4.锅上火放入清水,水开后分别放入豆腐条、香菇丝、冬笋丝、肉丝焯一下,捞出放入盘中;
5.锅再上火,放入高汤、盐、醋、胡椒粉、鸡精;
6.待锅开后倒入豆腐条、冬笋丝、肉丝,勾薄芡,撒上葱、姜丝、香菜末,即可出锅。

酸辣里脊豆腐汤的食谱营养

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酸辣里脊豆腐汤的食物相克

香菜 服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

酸辣里脊豆腐汤的营养成分

  • 能量838.6千卡
  • 蛋白质63.71克
  • 脂肪55.94克
  • 碳水化合物33.79克
  • 叶酸263.93微克
  • 膳食纤维14.32克
  • 胆固醇55毫克
  • 维生素A130.88微克
  • 维生素B60.21毫克
  • 维生素C25.44毫克
  • 维生素E45.06毫克
  • 胡萝卜素757.22微克
  • 核黄素0.37毫克
  • 硫胺素0.79毫克
  • 烟酸8.71毫克
  • 505.11毫克
  • 754.74毫克
  • 1026.31毫克
  • 2388.44毫克
  • 1.24微克
  • 317.67毫克
  • 11.93毫克
  • 6.35毫克
  • 17.99微克
  • 0.62毫克
  • 1.74毫克
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