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西红柿丝瓜的做法

西红柿丝瓜的做法

类别 家常菜 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱 防癌抗癌食谱 老人食谱 糖尿病食谱
工艺 口味 甜咸味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 丝瓜350克 番茄500克
辅料 木耳(干)15克
调料 8克 白砂糖5克 味精2克 植物油25克

指数 推荐指数 8 营养指数 8 难易指数 8 时间指数 8 减肥指数 7 养颜指数 7 麻辣指数 0


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西红柿丝瓜的做法

1.将丝瓜去皮,洗净,切成滚刀块;
2.木耳泡发后洗净,去杂;
3.西红柿洗净,用开水汤去皮,切成与丝瓜大小相等的块;
4.锅上旺火加油,烧热后投入切好的丝瓜、西红柿,翻炒几下,再加木耳略炒一下;
5.加盐、白糖调味,烧1~2分钟后入味精,翻炒均匀即成。

西红柿丝瓜健康提示

糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的白糖去掉。

西红柿丝瓜的食谱营养

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西红柿丝瓜的食物相克

番茄 西红柿忌与石榴同食。

木耳(干) 木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

西红柿丝瓜的营养成分

  • 能量181.11千卡
  • 蛋白质10.66克
  • 脂肪1.93克
  • 碳水化合物42.08克
  • 叶酸57.05微克
  • 膳食纤维16.08克
  • 维生素A370.05微克
  • 维生素B60.3毫克
  • 维生素C87.5毫克
  • 维生素E4.57毫克
  • 胡萝卜素2205微克
  • 核黄素0.26毫克
  • 硫胺素0.2毫克
  • 烟酸4.23毫克
  • 110.81毫克
  • 265.78毫克
  • 1412.5毫克
  • 3372.98毫克
  • 12.5微克
  • 121.75毫克
  • 17.14毫克
  • 1.84毫克
  • 3.67微克
  • 0.47毫克
  • 1.88毫克
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