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鸡血汤的做法

鸡血汤的做法

类别 家常菜 贫血食谱 补血食谱 产后调理食谱 痛经食谱
工艺 口味 酸辣味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 汤色鲜艳,酸辣适口。

主料 豆腐(南)100克
辅料 虾米10克 鸡血50克 鸡肉50克 菠菜50克 鸡蛋50克
调料 香油2克 3克 味精2克 胡椒粉3克 8克 淀粉(玉米)5克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 7 麻辣指数 0


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鸡血汤的做法

1.鸡肉切丝;
2.豆腐和鸡血切成小条;
3.海米用沸水泡发好;
4.菠菜择洗干净,切成3厘米长的段,用沸水烫后,放入冷水内漂凉,捞出挤干;
5.锅放在火上,加入鲜汤,放入鸡丝、鸡血、豆腐、精盐,烧沸撇去浮沫;
6.再放入菠菜,用湿淀粉勾芡,把鸡蛋打开甩入汤内;
7.加入醋、胡椒粉、味精、香油即成。

鸡血汤的食谱营养

菠菜的做法菠菜 1.通肠导便、防治痔疮:菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症... 详细介绍 更多菜谱
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豆腐(南)的做法豆腐(南) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;2.豆腐内含植物雌激素,... 详细介绍 更多菜谱
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鸡蛋的做法鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系... 详细介绍 更多菜谱
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鸡肉的做法鸡肉 鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。 详细介绍 更多菜谱
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鸡血的做法鸡血 鸡血中含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇、哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴,可以防治缺铁性贫血。同... 详细介绍 更多菜谱
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虾米的做法虾米 1.虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后... 详细介绍 更多菜谱
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鸡血汤的食物相克

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

鸡血汤的营养成分

  • 能量334.56千卡
  • 蛋白质32.89克
  • 脂肪17.5克
  • 碳水化合物17.73克
  • 叶酸134.04微克
  • 膳食纤维2.52克
  • 胆固醇483毫克
  • 维生素A414.9微克
  • 维生素B60.05毫克
  • 维生素C16毫克
  • 维生素E9.49毫克
  • 胡萝卜素1461.8微克
  • 核黄素0.29毫克
  • 硫胺素0.19毫克
  • 烟酸4.98毫克
  • 243.98毫克
  • 357.27毫克
  • 668.6毫克
  • 2100.26毫克
  • 40.3微克
  • 110.48毫克
  • 18.96毫克
  • 2.71毫克
  • 28.87微克
  • 4.43毫克
  • 0.77毫克
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