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白菜心拌海蜇丝的做法

白菜心拌海蜇丝的做法

类别 私家菜 清热解毒食谱 咳喘食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱
工艺 口味 酸辣味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 清脆爽口,酸辣清香。

主料 海蜇皮250克
辅料 白菜200克 香菜50克
调料 大蒜(白皮)5克 3克 味精3克 白砂糖4克 4克 香油3克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 3 养颜指数 5 麻辣指数 5


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白菜心拌海蜇丝的做法

1.将海蜇切丝,白菜取菜心,大蒜捣碎成泥,然后将海蜇丝浸泡12小时(需多次换水),放入开水锅中烫一下,再放入水中浸泡2小时,捞出沥干水分。
2.嫩白菜心顶刀切成细丝,香菜摘洗净切成段。
3.海蜇丝、白菜丝放入盘中,加入盐、味精、白糖、大蒜泥、香油和香菜段,拌匀即成。

白菜心拌海蜇丝的食谱营养

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白菜心拌海蜇丝的食物相克

海蜇皮 海蛰忌与白糖同腌,否则不能久藏。

香菜 服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

白菜心拌海蜇丝的营养成分

  • 能量190.52千卡
  • 蛋白质14.66克
  • 脂肪4.17克
  • 碳水化合物25.37克
  • 叶酸111.46微克
  • 膳食纤维2.26克
  • 胆固醇20毫克
  • 维生素A136.75微克
  • 维生素C86.35毫克
  • 维生素E9.39毫克
  • 胡萝卜素821.5微克
  • 核黄素0.3毫克
  • 硫胺素0.18毫克
  • 烟酸2.9毫克
  • 532.59毫克
  • 171.63毫克
  • 565.88毫克
  • 2387.37毫克
  • 0.75微克
  • 350.46毫克
  • 15.25毫克
  • 2.48毫克
  • 40.41微克
  • 0.53毫克
  • 1.71毫克
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