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炝黄豆芽的做法

炝黄豆芽的做法

类别 青少年食谱 便秘食谱 清热解毒食谱 减肥瘦身食谱 营养不良食谱
工艺 口味 家常味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 颜色鲜艳,具有鲜、咸、辣、香等多种味道,爽口不腻。

主料 黄豆芽300克
辅料 黄瓜150克
调料 植物油25克 3克 味精1克 花椒15克 大葱3克 辣椒(红、尖、干)3克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 7 养颜指数 5 麻辣指数 3


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炝黄豆芽的做法

1.将黄瓜刷洗干净,切成一厘米见方的丁;
2.黄豆芽去掉豆皮、洗净,用沸水烫透,捞出用凉水过凉,沥干水分,放入盆内;
3.干辣椒切成丝;
4.大葱洗净切成末,备用;
5.锅烧热放入植物油,油热后下入花椒粒炸好后去掉花椒成花椒油;
6.干红辣椒丝用油炸酥;
7.将黄瓜丁放在黄豆芽上,加葱末和炸酥的红辣椒,浇上花椒油,略焖一会,再加入盐,味精拌匀后即可装盘上桌。

炝黄豆芽的食谱营养

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黄瓜的做法黄瓜 1.抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎;2.抗衰老:老黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到... 详细介绍 更多菜谱
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炝黄豆芽的营养成分

  • 能量202.93千卡
  • 蛋白质16.6克
  • 脂肪6.81克
  • 碳水化合物29.84克
  • 叶酸73.84微克
  • 膳食纤维10.88克
  • 维生素A41.28微克
  • 维生素C37.59毫克
  • 维生素E3.03毫克
  • 胡萝卜素247.92微克
  • 核黄素0.33毫克
  • 硫胺素0.19毫克
  • 烟酸2.39毫克
  • 162.76毫克
  • 242.08毫克
  • 546.91毫克
  • 1290.03毫克
  • 84.19毫克
  • 4.2毫克
  • 2.17毫克
  • 3.22微克
  • 0.6毫克
  • 1.9毫克
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