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淄博酥锅的做法

淄博酥锅的做法

类别 家常菜 营养不良食谱 补虚养身食谱
工艺 口味 咸甜味 食用 中餐、晚餐

主料 猪排骨(大排)150克 100克 猪蹄300克 牛腩(腰窝)150克 猪肋条肉(五花肉)150克 猪肉皮100克 带鱼100克 海带(鲜)100克 莲藕100克 白菜100克
调料 3克 八角5克 酱油5克 白砂糖8克 6克 鸡精4克 白酒10克 大葱10克 8克

指数 推荐指数 7 营养指数 9 难易指数 6 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 5 麻辣指数 0


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淄博酥锅的做法

1.将排骨、猪蹄、牛腩、猪五花肉、藕、肉皮、带鱼头、鸡、海带洗净切成块;
2.豆腐切成块备用;
3.取出压力锅的内锅,先将排骨垫底,再依次放入白菜、猪蹄、牛腩、猪五花肉、藕、肉皮、带鱼头、鸡、海带、葱、姜然后加入料包、酱油、醋、白糖、精盐、白酒、鸡精、高汤;
4.待锅开后将压和锅调到排骨档,调好后保压定时在30分钟;
5.待浮子阀回位后即可食用。

淄博酥锅的食谱营养

白菜的做法白菜 1.白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。2.秋冬季节空气特别干燥,寒... 详细介绍 更多菜谱
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带鱼的做法带鱼 1.带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用;2.带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代... 详细介绍 更多菜谱
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海带(鲜)的做法海带(鲜) 海带具有一定的药用价值,因为海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物质,如果人体缺少碘,就会患“粗脖子病”,即甲状腺机能减退症,所以,海带是甲状腺... 详细介绍 更多菜谱
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鸡的做法 鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人... 详细介绍 更多菜谱
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莲藕的做法莲藕 1.清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2.通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有... 详细介绍 更多菜谱
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牛腩(腰窝)的做法牛腩(腰窝) 1.牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可... 详细介绍 更多菜谱
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猪肋条肉(五花肉)的做法猪肋条肉(五花肉) 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱
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猪排骨(大排)的做法猪排骨(大排) 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 详细介绍 更多菜谱
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猪肉皮的做法猪肉皮 猪皮中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶,明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞... 详细介绍 更多菜谱
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猪蹄的做法猪蹄 1.猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老;2.猪... 详细介绍 更多菜谱
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淄博酥锅的食物相克

带鱼 带鱼忌用牛油、羊油煎炸;不可与甘草、荆芥同食。

淄博酥锅的营养成分

  • 能量3448.01千卡
  • 蛋白质205.28克
  • 脂肪270.13克
  • 碳水化合物56.97克
  • 叶酸74.47微克
  • 膳食纤维15.94克
  • 胆固醇1335.2毫克
  • 维生素A215.69微克
  • 维生素B60.24毫克
  • 维生素B124.53微克
  • 维生素C75.62毫克
  • 维生素E5.68毫克
  • 胡萝卜素564微克
  • 核黄素1.11毫克
  • 硫胺素1.81毫克
  • 烟酸31.22毫克
  • 477.66毫克
  • 955.96毫克
  • 1851.34毫克
  • 6801.51毫克
  • 961.68微克
  • 277.25毫克
  • 16.88毫克
  • 20.75毫克
  • 98.22微克
  • 0.99毫克
  • 2.65毫克
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