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鸭肝浓香粥的做法

鸭肝浓香粥的做法

类别 快餐/主食 肝调养食谱 补血食谱 贫血食谱 明目食谱
工艺 口味 甜咸味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 稻米120克 鸭肝100克
辅料 胡萝卜30克
调料 大葱5克 1克 白砂糖5克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0


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鸭肝浓香粥的做法

1.大米洗净,用水浸泡1小时;
2.鸭肝洗净,放在热水中焯一下;
3.胡萝卜洗净,切成小方丁;
4.锅置火上,放入高汤和大米,大火煮开,改小火熬煮30分钟;
5.放入鸭肝,继续用小火煮至黏稠;
6.最后放入胡萝卜丁、盐,略煮10分钟;
7.放入味精、白糖调味,撒上葱花即可。

鸭肝浓香粥的食谱营养

稻米的做法稻米 大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。 详细介绍 更多菜谱
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胡萝卜的做法胡萝卜 1.益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2.利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱
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鸭肝的做法鸭肝 动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳;能维持健康的肤色... 详细介绍 更多菜谱
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鸭肝浓香粥的食物相克

稻米 唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

鸭肝浓香粥的营养成分

  • 能量575.45千卡
  • 蛋白质23.76克
  • 脂肪8.54克
  • 碳水化合物101.9克
  • 叶酸30.46微克
  • 膳食纤维1.29克
  • 胆固醇341毫克
  • 维生素A1246.95微克
  • 维生素B60.01毫克
  • 维生素C22.05毫克
  • 维生素E2.08毫克
  • 胡萝卜素1242.2微克
  • 核黄素1.12毫克
  • 硫胺素0.41毫克
  • 烟酸9.38毫克
  • 47.57毫克
  • 424.75毫克
  • 416.49毫克
  • 506.76毫克
  • 2.76微克
  • 63.97毫克
  • 26.23毫克
  • 5.21毫克
  • 60.16微克
  • 1.7毫克
  • 1.92毫克
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