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陈皮鸡翅的做法

陈皮鸡翅的做法

类别 私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱
工艺 口味 咸甜味 食用 中餐、晚餐
口感 色泽红润,形态整齐,香酥味浓,有陈皮清香。

主料 鸡翅750克
调料 植物油50克 料酒20克 陈皮20克 15克 大葱15克 5克 5克 辣椒(红、尖、干)5克 酱油25克 白砂糖70克 花椒3克 味精1克

指数 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 4 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 5


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陈皮鸡翅的做法

1.腌制:将鸡翅去净余毛,洗净,放入盐,料酒,葱,姜拌匀,腌制30分钟,腌后拣去葱,姜;
2.调料加工:陈皮洗净切成宽2厘米的块,干红椒去蒂洗净,切成长2厘米的段;
3.炸制:炒锅洗净上火,倒入植物油,烧至七成热,鸡翅下锅炸成金黄色捞出;
4.炖制:锅内留余油25克,先将花椒子入油炸出香味,花椒子捞出弃之,再下入鸡翅以及陈皮,干椒,盐,糖,醋,酱油,味精等,加适量鸡汤费后,用微火煨至能脱骨,收干汁出锅晾凉,装盘,淋香油即成。

陈皮鸡翅的食谱营养

鸡翅的做法鸡翅 鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的... 详细介绍 更多菜谱
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陈皮鸡翅的营养成分

  • 能量1898.52千卡
  • 蛋白质147.39克
  • 脂肪87.57克
  • 碳水化合物137.06克
  • 叶酸2.25微克
  • 膳食纤维7.9克
  • 胆固醇607.5毫克
  • 维生素A230.14微克
  • 维生素B61.97毫克
  • 维生素C2.45毫克
  • 维生素E5.16毫克
  • 胡萝卜素120.9微克
  • 核黄素0.53毫克
  • 硫胺素0.06毫克
  • 烟酸33.92毫克
  • 143.12毫克
  • 807.91毫克
  • 1801.86毫克
  • 3890.18毫克
  • 0.6微克
  • 210.9毫克
  • 12.39毫克
  • 4.32毫克
  • 66.98微克
  • 0.3毫克
  • 1.95毫克
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