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葱油薯块的做法

葱油薯块的做法

类别 私家菜 胃调养食谱 便秘食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱
工艺 口味 咸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 酥软鲜香,咸中带甜。

主料 甘薯500克
辅料 大葱30克
调料 植物油40克 胡椒粉1克 2克 香油5克 味精1克

指数 推荐指数 8 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 7 麻辣指数 0


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葱油薯块的做法

1.将白薯洗净,削去皮,切成2厘米见方的块。大葱去根和老叶,洗净,切末。
2.将炒锅置大火上烧热,倒入植物油,待油热后先放入葱末,炒出香味时放入白薯块翻炒数分钟,加入精盐炒匀,将白薯块拨到锅周围,加少许水于锅底,盖上锅盖,改用小火烧至白薯酥烂,加入味精和香油和匀,盛入盘中,撒上胡椒粉即可上桌供食。

葱油薯块制作提示

红薯又称白薯。

葱油薯块的食谱营养

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葱油薯块的食物相克

甘薯 红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

葱油薯块的营养成分

  • 能量343.05千卡
  • 蛋白质4.48克
  • 脂肪6.1克
  • 碳水化合物79.28克
  • 叶酸101.54微克
  • 膳食纤维11.74克
  • 维生素A628.4微克
  • 维生素B60.8毫克
  • 维生素C20.9毫克
  • 维生素E3.49毫克
  • 胡萝卜素3769.8微克
  • 核黄素0.06毫克
  • 硫胺素0.27毫克
  • 烟酸1.17毫克
  • 110.36毫克
  • 139.26毫克
  • 474.86毫克
  • 1225.05毫克
  • 2.08微克
  • 91.19毫克
  • 1.31毫克
  • 0.91毫克
  • 1.27微克
  • 0.27毫克
  • 0.52毫克
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