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咸鸭蛋炒南瓜的做法

咸鸭蛋炒南瓜的做法

类别 家常菜 益智补脑食谱 青少年食谱 防癌抗癌食谱 消化不良食谱 补气食谱
工艺 口味 咸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 色泽金黄,咸鲜甘甜,口感绵软。

主料 南瓜300克
辅料 咸鸭蛋150克
调料 4克 料酒15克 鸡精2克 植物油25克 大葱5克 3克 香油2克

指数 推荐指数 8 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0


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咸鸭蛋炒南瓜的做法

1.将南瓜洗净,去皮,去瓤,切成小片;
2.咸鸭蛋去皮切成小丁;
3.葱切成葱花,姜切成小片;
4.坐锅点火放油,油热后煸炒葱花、姜片、咸鸭蛋丁,烹入料酒,放入南瓜片、精盐、鸡精翻炒均匀;
5.待南瓜熟透淋入麻油,即可出锅。

咸鸭蛋炒南瓜制作提示

炒南瓜时不要加汤,否则会冲淡南瓜的原有味道。

咸鸭蛋炒南瓜的食谱营养

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咸鸭蛋炒南瓜的食物相克

咸鸭蛋 咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。

咸鸭蛋炒南瓜的营养成分

  • 能量375.24千卡
  • 蛋白质21.48克
  • 脂肪21.43克
  • 碳水化合物26.6克
  • 叶酸33.64微克
  • 膳食纤维2.62克
  • 胆固醇970.6毫克
  • 维生素A646.39微克
  • 维生素B60.01毫克
  • 维生素C24.27毫克
  • 维生素E11.85毫克
  • 胡萝卜素2678.3微克
  • 核黄素0.62毫克
  • 硫胺素0.34毫克
  • 烟酸1.41毫克
  • 230毫克
  • 421.82毫克
  • 727.67毫克
  • 6012.18毫克
  • 15.33微克
  • 71.24毫克
  • 6.74毫克
  • 3.08毫克
  • 37.54微克
  • 0.31毫克
  • 0.52毫克
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