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奶汤素烩的做法

奶汤素烩的做法

类别 家常菜
工艺 口味 奶汤咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 色泽亮丽,口味清鲜,奶香浓郁。

主料 蘑菇(鲜蘑)75克 香菇(鲜)75克 白萝卜100克 胡萝卜100克
辅料 口蘑20克 油菜心30克
调料 牛奶20克 4克 味精2克 白砂糖5克 料酒10克 大葱10克 5克 淀粉(豌豆)5克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 6 养颜指数 0 麻辣指数 0


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奶汤素烩的做法

1.将蘑菇撕成小块,香菇和口蘑切成小块;
2.萝卜改成滚刀块,葱切段、姜切片;
3.净锅置火上,加清水,再加入少许精盐和味精;
4.下入白萝卜和胡萝卜焯至断生捞出;
5.再分别下入口蘑、香菇、蘑菇和菜心焯透捞出;
6.另起锅,加底油烧热,入葱姜爆香,倒入上述焯好的用料;
7.烹入料酒,加入高汤,下入精盐、味精、白糖和鲜奶调味;
8.用湿淀粉勾薄芡,出锅即成。

奶汤素烩的食谱营养

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口蘑的做法口蘑 1.富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品,喝下口蘑汤数小时后,血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加,并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会显著增强,它能够防... 详细介绍 更多菜谱
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蘑菇(鲜蘑)的做法蘑菇(鲜蘑) 1.提高机体免疫力:蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;2.镇痛、镇静:巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的... 详细介绍 更多菜谱
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香菇(鲜)的做法香菇(鲜) 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生... 详细介绍 更多菜谱
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奶汤素烩的食物相克

白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。

奶汤素烩的营养成分

  • 能量200.11千卡
  • 蛋白质15.51克
  • 脂肪2.11克
  • 碳水化合物39.78克
  • 叶酸64.1微克
  • 膳食纤维10.31克
  • 胆固醇3毫克
  • 维生素A730.7微克
  • 维生素B60.02毫克
  • 维生素C47.75毫克
  • 维生素E3.77毫克
  • 胡萝卜素4358.4微克
  • 核黄素0.46毫克
  • 硫胺素0.16毫克
  • 烟酸14.59毫克
  • 172.73毫克
  • 525.28毫克
  • 1349.29毫克
  • 1903.16毫克
  • 93.07毫克
  • 7.23毫克
  • 3.78毫克
  • 4.32微克
  • 1.8毫克
  • 2.1毫克
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