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奶油明虾汤的做法

奶油明虾汤的做法

类别 西餐其他
工艺 白烧 口味 奶汤咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 牛奶500克 明虾250克
辅料 胡萝卜25克 芹菜25克 洋葱(红皮)25克 黄油75克 小麦面粉75克 奶油50克 香叶2克
调料 3克 辣椒粉1克

指数 推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0


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奶油明虾汤的做法

1.将胡萝卜、芹菜、葱头洗净分别切碎;
2.锅内放入牛肉汤、明虾、胡萝卜、芹菜、葱头、香叶、精盐,煮至虾熟过罗;
3.明虾冷却后去除虾头、皮、泥肠,虾肉切成片;
4.锅内放入黄油烧化,放入面粉和辣椒粉炒出香味;
5.倒入滚沸的虾汤内调匀,加入滚沸的牛奶、奶油;
6.加入精盐调好口味,倒入虾片,煮至微沸即可食用。

奶油明虾汤制作提示

本品需牛肉汤适量,如果没有牛肉汤,可用清水或高汤代替。

奶油明虾汤的食谱营养

胡萝卜的做法胡萝卜 1.益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2.利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱
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黄油的做法黄油 黄油的主要成分是脂肪,其含量在90%左右,剩下的主要是水分、胆固醇,基本不含蛋白质。有研究称:适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的... 详细介绍 更多菜谱
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明虾的做法明虾 1.虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;2.虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血... 详细介绍 更多菜谱
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奶油的做法奶油 奶油的脂肪含量比牛奶增加了20~25倍,而其余的成分如非脂乳固体(蛋白质、乳糖)及水分都大大降低,是维生素A和维生素D含量很高的调料. 详细介绍 更多菜谱
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牛奶的做法牛奶 1.牛奶中富含维生素A,可以防止皮肤干燥及暗沉,使皮肤白皙,有光泽;2.牛奶中含有大量的B2,可以促进皮肤的新陈代谢;3.牛奶中的乳清对黑色素有消除作用,可防治... 详细介绍 更多菜谱
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香叶的做法香叶 桂叶含有芳香挥发油,其主要成分是芳樟醇(Linalool)、丁香油酚(Engenol)、?牛儿醇(Geraniol)和桉叶素(Cineloe)等。叶片煎汤洗澡,可解除四肢疼痛。 详细介绍 更多菜谱
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小麦面粉的做法小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱
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洋葱(红皮)的做法洋葱(红皮) 1.洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用;2.洋... 详细介绍 更多菜谱
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奶油明虾汤的食物相克

明虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

奶油明虾汤的营养成分

  • 能量1868.28千卡
  • 蛋白质62.28克
  • 脂肪144.54克
  • 碳水化合物83.88克
  • 叶酸25.82微克
  • 膳食纤维3.84克
  • 胆固醇1084毫克
  • 维生素A474.23微克
  • 维生素B60.05毫克
  • 维生素C11.25毫克
  • 维生素E6.97毫克
  • 胡萝卜素1234.9微克
  • 核黄素0.89毫克
  • 硫胺素0.53毫克
  • 烟酸12.26毫克
  • 786.12毫克
  • 997.24毫克
  • 1524.75毫克
  • 1866.68毫克
  • 2.35微克
  • 184.54毫克
  • 5.24毫克
  • 11.55毫克
  • 80.9微克
  • 0.64毫克
  • 0.44毫克
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