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炝菜花的做法

炝菜花的做法

类别 家常菜 单身食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 脆嫩鲜香,清淡适口。

主料 菜花300克
调料 香油10克 2克 味精2克 花椒3克 花生油10克

指数 推荐指数 8 营养指数 6 难易指数 8 时间指数 8 减肥指数 4 养颜指数 5 麻辣指数 2


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炝菜花的做法

1.将花椒放入烧热的油锅中炸出香味,捞出花椒不要,其油留用。
2.将菜花掰成小朵,择洗干净,放入沸水锅人焯一下,用冷开水浸凉,捞出,沥干水分,加入精盐,腌制10分钟,沥去盐水,加入味精、花椒油、香油,拌匀即成。

炝菜花制作提示

此菜可配食油饼、蛋花汤。

炝菜花的食谱营养

菜花的做法菜花 1.抗癌防癌:菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道,在众多的蔬菜水果中,菜花、大... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:清煎小牛排 花开富贵 罐焖鸡 海米烧菜花 罐焖牛肉 奶油双色花 罗汉全斋 鲜菇炒菜花

炝菜花的营养成分

  • 能量264.8千卡
  • 蛋白质7.3克
  • 脂肪20.83克
  • 碳水化合物16.34克
  • 叶酸89.89微克
  • 膳食纤维4.46克
  • 维生素A15.69微克
  • 维生素C183毫克
  • 维生素E12.55毫克
  • 胡萝卜素94.2微克
  • 核黄素0.25毫克
  • 硫胺素0.1毫克
  • 烟酸1.85毫克
  • 91.81毫克
  • 144.65毫克
  • 606.58毫克
  • 1046.02毫克
  • 57.71毫克
  • 3.91毫克
  • 1.27毫克
  • 2.29微克
  • 0.2毫克
  • 0.66毫克
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