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油焖四季豆的做法

油焖四季豆的做法

类别 私家菜 健脾开胃食谱 利尿食谱 水肿食谱 防癌抗癌食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 此菜色泽碧绿光亮,酥软醇厚,开胃可口。

主料 四季豆500克
调料 植物油50克 酱油30克 3克 白砂糖10克 味精4克 大葱5克 5克 大蒜(白皮)5克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 7 减肥指数 6 养颜指数 7 麻辣指数 0


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油焖四季豆的做法

1.将四季豆掐去两端豆尖,顺势撕去边筋后洗净;
2.放入开水中烫透,捞出放入冷水中冲凉,沥干水分,待用;
3.将炒锅置于旺火上加热,倒入食油烧至七成热时,放入葱段、姜片、蒜片爆锅;
4.随即倒入四季豆煸炒数下,加酱油、精盐和适量水,旺火烧沸;
5.小火焖烧至四季豆酥软时,加入少许白糖,拌匀再焖烧2分钟,见汤汁稠浓,即可起锅装盘。

油焖四季豆的食谱营养

四季豆的做法四季豆 四季豆富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑,清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞,产生免疫抗体,对癌细胞... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:凉拌四季豆 麻酱拌四季豆 麻酱拌豆角 蒜泥豆角 姜末拌豆角 椒油拌豆腐 干烧四季豆 青豆肉茸炒嫩蛋

油焖四季豆的营养成分

  • 能量219.12千卡
  • 蛋白质13.65克
  • 脂肪2.09克
  • 碳水化合物44.76克
  • 叶酸0.75微克
  • 膳食纤维7.87克
  • 维生素A177.2微克
  • 维生素B60.01毫克
  • 维生素C30.7毫克
  • 维生素E6.25毫克
  • 胡萝卜素1063.2微克
  • 核黄素0.4毫克
  • 硫胺素0.22毫克
  • 烟酸2.62毫克
  • 242.91毫克
  • 325.51毫克
  • 752.53毫克
  • 3278.04毫克
  • 0.72微克
  • 186.49毫克
  • 10.38毫克
  • 1.6毫克
  • 2.83微克
  • 0.6毫克
  • 1.47毫克
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