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虎皮霸王肠的做法

虎皮霸王肠的做法

类别 私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 青少年食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 猪大肠400克 火腿100克 猪肉皮100克 猪肉(肥瘦)100克 青豆50克
辅料 黄瓜50克 杏仁20克 柠檬30克
调料 色拉油30克 4克 味精2克 胡椒粉2克 料酒10克 生抽5克

指数 推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0


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虎皮霸王肠的做法

1.将大肠处理干净,用淀粉搓洗至无异味;
2.将部分辅料切丁,加调料腌制后置入大肠内;
3.将大肠放入锅内,加适量水,调入少许精盐、味精,慢火煮熟;
4.大肠出锅后,入热油中一炸,放置冷却,将黄瓜、柠檬切片垫底,大肠切片码面。

虎皮霸王肠制作提示

做工精细,味道一流,回味无穷。

虎皮霸王肠的食谱营养

黄瓜的做法黄瓜 1.抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎;2.抗衰老:老黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到... 详细介绍 更多菜谱
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火腿的做法火腿 1.火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口;2.火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪,十多种氨基酸、多种维生素和矿物质;3.火腿制作经冬历... 详细介绍 更多菜谱
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柠檬的做法柠檬 1.柠檬含有烟酸和丰富的有机酸,其味极酸,柠檬酸汁有很强的杀菌作用,对食品卫生很有好处,实验显示,酸度极强的柠檬汁在15分钟内可把海贝壳内所有的细菌杀死... 详细介绍 更多菜谱
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青豆的做法青豆 1.青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用;2.青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分,对前列腺癌... 详细介绍 更多菜谱
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杏仁的做法杏仁 1.苦杏仁能止咳平喘,润肠通便,可治疗肺病、咳嗽等疾病。2.甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润,有一定的补肺作用。3.杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分,这... 详细介绍 更多菜谱
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猪大肠的做法猪大肠 猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。 详细介绍 更多菜谱
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猪肉(肥瘦)的做法猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱
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猪肉皮的做法猪肉皮 猪皮中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶,明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞... 详细介绍 更多菜谱
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虎皮霸王肠的食物相克

杏仁 杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。

虎皮霸王肠的营养成分

  • 能量2241.1千卡
  • 蛋白质107.41克
  • 脂肪190.8克
  • 碳水化合物32.05克
  • 叶酸73.02微克
  • 膳食纤维8.59克
  • 胆固醇767毫克
  • 维生素A168.7微克
  • 维生素B60.08毫克
  • 维生素B124.53微克
  • 维生素C15.7毫克
  • 维生素E33.44毫克
  • 胡萝卜素441.2微克
  • 核黄素1.11毫克
  • 硫胺素0.82毫克
  • 烟酸19.14毫克
  • 218.72毫克
  • 939.97毫克
  • 1079.72毫克
  • 4126.73毫克
  • 5.47微克
  • 229.93毫克
  • 13.68毫克
  • 11.83毫克
  • 98.78微克
  • 1.28毫克
  • 1.69毫克
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