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西兰花炒牛肉的做法

西兰花炒牛肉的做法

类别 私家菜 防癌抗癌食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱
工艺 熟炒 口味 本味咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 西兰花360克 牛肉(肥瘦)180克
辅料 胡萝卜15克
调料 5克 料酒5克 大蒜(白皮)5克 酱油8克 淀粉(豌豆)6克 白砂糖4克 植物油15克

指数 推荐指数 8 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 4 麻辣指数 0


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西兰花炒牛肉的做法

1.西兰花用盐洗净,切开小朵,油盐水灼熟;
2.姜切片;
3.胡萝卜洗净切成薄片备用;
4.牛肉切薄片,加入调味料,腌十分钟,泡嫩油留用;
5.烧油锅,爆香蒜肉、姜片、红萝卜片;
6.将牛肉回锅,加少量酒;
7.加入西兰花,芡汁,兜匀上碟。

西兰花炒牛肉的食谱营养

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西兰花炒牛肉的营养成分

  • 能量397.15千卡
  • 蛋白质51.44克
  • 脂肪9.77克
  • 碳水化合物31.68克
  • 叶酸0.72微克
  • 膳食纤维6.01克
  • 胆固醇151.2毫克
  • 维生素A4443.25微克
  • 维生素C185.9毫克
  • 维生素E4.56毫克
  • 胡萝卜素26577微克
  • 核黄素0.74毫克
  • 硫胺素0.41毫克
  • 烟酸13.58毫克
  • 295.67毫克
  • 588.74毫克
  • 526.34毫克
  • 691.71毫克
  • 0.19微克
  • 113.19毫克
  • 10.56毫克
  • 11.51毫克
  • 14.49微克
  • 0.46毫克
  • 1.1毫克
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