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青豆肉茸炒嫩蛋的做法

青豆肉茸炒嫩蛋的做法

类别 私家菜 营养不良食谱 贫血食谱 滋阴食谱 青少年食谱
工艺 生炒 口味 本味咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 四季豆120克 猪肉(瘦)120克 鸡蛋250克
调料 大蒜(白皮)5克 酱油4克 白砂糖2克 淀粉(豌豆)5克 猪油(炼制)20克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0


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青豆肉茸炒嫩蛋的做法

1.青豆角洗净去头尾,切成小粒;瘦猪肉洗净剁碎加入调味料,拌匀略腌;鸡蛋搅匀,备用。
2.烧红锅,下油,炒熟青豆角粒,下盐调味,盛起。再烧红锅,下油,爆香蒜茸,下瘦肉爆香,炒熟,青豆角粒回锅,兜匀,下蛋液,中火兜匀,下半汤匙油,使蛋更加滑嫩。

青豆肉茸炒嫩蛋的食谱营养

鸡蛋的做法鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系... 详细介绍 更多菜谱
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四季豆的做法四季豆 四季豆富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑,清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞,产生免疫抗体,对癌细胞... 详细介绍 更多菜谱
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猪肉(瘦)的做法猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱
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青豆肉茸炒嫩蛋的食物相克

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

青豆肉茸炒嫩蛋的营养成分

  • 能量699.87千卡
  • 蛋白质60.49克
  • 脂肪49.85克
  • 碳水化合物23.71克
  • 叶酸292.97微克
  • 膳食纤维1.88克
  • 胆固醇1578.3毫克
  • 维生素A685.45微克
  • 维生素C7.55毫克
  • 维生素E7.59毫克
  • 胡萝卜素253.5微克
  • 核黄素0.89毫克
  • 硫胺素0.98毫克
  • 烟酸7.44毫克
  • 202.79毫克
  • 627.67毫克
  • 931.93毫克
  • 639.51毫克
  • 70.14微克
  • 94.95毫克
  • 10.9毫克
  • 6.72毫克
  • 47.98微克
  • 0.65毫克
  • 0.43毫克
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