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荷芹鸭丝的做法

荷芹鸭丝的做法

类别 私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱
工艺 生炒 口味 本味咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 荷兰豆180克 烤鸭180克 芹菜60克
辅料 胡萝卜15克 子姜15克
调料 酱油3克 白砂糖3克 淀粉(豌豆)3克 姜汁5克 料酒5克 植物油15克

指数 推荐指数 8 营养指数 9 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0


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荷芹鸭丝的做法

1.荷兰豆搞好洗净。中国芹菜洗净,切成段;胡萝卜洗净剞成花状;鲜姜芽洗净也剞成花状;酱油、白糖、淀粉、姜汁加水适量调匀成芡汁;烤鸭肉切成粗条。
2.烧红油锅,放入姜花、红萝卜花、荷兰豆爆炒数下,赞酒,加入芹菜、鸭丝、芡汁兜匀上碟即成。

荷芹鸭丝的食谱营养

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荷芹鸭丝的营养成分

  • 能量874.32千卡
  • 蛋白质35.3克
  • 脂肪69.84克
  • 碳水化合物29.68克
  • 叶酸17.88微克
  • 膳食纤维3.68克
  • 维生素A318微克
  • 维生素C38.25毫克
  • 维生素E3.67毫克
  • 胡萝卜素1519.58微克
  • 核黄素0.71毫克
  • 硫胺素0.25毫克
  • 烟酸9.79毫克
  • 192.45毫克
  • 391.56毫克
  • 811.35毫克
  • 393.34毫克
  • 0.49微克
  • 68.79毫克
  • 7.02毫克
  • 3.53毫克
  • 19.77微克
  • 0.4毫克
  • 1.55毫克
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