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豆芽排骨汤的做法

豆芽排骨汤的做法

类别 家常菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 气血双补食谱 老人食谱
工艺 原炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 汤汁金黄,口味咸鲜。

主料 黄豆芽400克 猪排骨(大排)500克
调料 大豆油50克 10克 味精5克 鸡精2克 大葱20克 10克 香菜10克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0


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豆芽排骨汤的做法

1.葱洗净切葱花,姜洗净切丝,香菜择洗干净,切段。
2.将猪排骨剁成7厘米长的段,用开水焯去血沫,捞出,沥干水分,待用。高压锅放火上,加入排骨和水(水没过排骨),烧10分钟,捞出。
3.炒勺放火上,加油烧热,下葱、姜炝锅,放入黄豆芽煸炒,到七成熟后,加入清汤和排骨烧开,加调料调味,慢火炖熟,撒上香菜段即可。

豆芽排骨汤的食谱营养

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豆芽排骨汤的营养成分

  • 能量1974.6千卡
  • 蛋白质112.35克
  • 脂肪158.58克
  • 碳水化合物31.28克
  • 叶酸81.75微克
  • 膳食纤维6.88克
  • 胆固醇825.1毫克
  • 维生素A104.3微克
  • 维生素B60.03毫克
  • 维生素C37.8毫克
  • 维生素E50.37毫克
  • 胡萝卜素265.8微克
  • 核黄素1.05毫克
  • 硫胺素4.18毫克
  • 烟酸29.33毫克
  • 163.26毫克
  • 938.42毫克
  • 2093.56毫克
  • 4978.26毫克
  • 15.48微克
  • 181.99毫克
  • 9.33毫克
  • 11.49毫克
  • 55.67微克
  • 1.3毫克
  • 2.31毫克
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