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海鲜全家福的做法

海鲜全家福的做法

类别 家常菜
工艺 清炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 汤汁清澈,口味鲜美。

主料 对虾100克 干贝20克 墨鱼300克 鱼肚50克 海参50克
调料 3克 味精2克 胡椒粉2克 香油10克 大葱10克 5克

指数 推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0


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海鲜全家福的做法

1.将海参、虾、墨鱼、鱼肚洗净改刀。干贝发透。
2.将上述原料放入炖锅内,加葱段、姜片、上汤,小火炖至熟透,拣出葱、姜,撒精盐、味精、胡椒粉,淋香油即成。

海鲜全家福的食谱营养

对虾的做法对虾 1.虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;2.虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血... 详细介绍 更多菜谱
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干贝的做法干贝 干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素,干贝含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜,与新鲜扇贝相比,腥味大减。 详细介绍 更多菜谱
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海参的做法海参 1.海参含胆固醇低,脂肪含量相对少,是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品,常食对治病强身很有益处;2.... 详细介绍 更多菜谱
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墨鱼的做法墨鱼 1.墨鱼含丰富的蛋白质,壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等;2.墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖,实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。 详细介绍 更多菜谱
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鱼肚的做法鱼肚 鱼肚为鱼鳔干制而成,有黄鱼肚、回鱼肚、鳗鱼肚等,主要产于我国沿海及南洋群岛等地,以广东所产的“广肚”质量最好,福建、浙江一带所产的“毛常肚”软次于广... 详细介绍 更多菜谱
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海鲜全家福的食物相克

对虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

海参 海参不宜与甘草、醋同食。

墨鱼 墨鱼与茄子相克,同食容易引起霍乱。

海鲜全家福的营养成分

  • 能量540.45千卡
  • 蛋白质84.79克
  • 脂肪14.16克
  • 碳水化合物18.45克
  • 叶酸23.96微克
  • 膳食纤维0.42克
  • 胆固醇966.1毫克
  • 维生素A19.9微克
  • 维生素B60.02毫克
  • 维生素C0.5毫克
  • 维生素E13.94毫克
  • 胡萝卜素16.1微克
  • 核黄素0.26毫克
  • 硫胺素0.1毫克
  • 烟酸7.78毫克
  • 275.25毫克
  • 845.07毫克
  • 1659.63毫克
  • 2318.72毫克
  • 41.86微克
  • 262.26毫克
  • 12.61毫克
  • 7.82毫克
  • 193.77微克
  • 2.48毫克
  • 1.12毫克
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