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黄豆排骨汤的做法

黄豆排骨汤的做法

类别 冬季养生食谱 气血双补食谱 贫血食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱
工艺 原炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 肉、豆软烂,汤鲜香、清淡。

主料 猪排骨(大排)500克
辅料 大豆50克 枣(干)15克 黄芪5克 通草5克 10克
调料 3克

指数 推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 2 减肥指数 0 养颜指数 3 麻辣指数 0


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黄豆排骨汤的做法

1.、将猪排骨洗净,剁成块,放入沸水锅内氽一下捞出;
2.再用水冲洗去血沫,控净血水;
3.黄豆、大枣、生姜洗净;
4.黄芪、通草洗净,用纱布包成药包;
5.锅内加水适量,放入排骨、黄豆、大枣、生姜和药包;
6.用旺火烧开后,改用文火煮约2小时;
7.拣去药包,加精盐调味即成。

黄豆排骨汤制作提示

药材要先泡一会儿,洗净后包好下锅。

黄豆排骨汤健康提示

此菜富含胶原蛋白、钙、铁及多种矿物质,具有益气养血、通经络等功效,可补气血虚弱,补钙,治疗贫血,是冬季滋补佳肴。

黄豆排骨汤的食谱营养

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黄豆排骨汤的食物相克

黄芪 黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。

黄豆排骨汤的营养成分

  • 能量1543.2千卡
  • 蛋白质109.61克
  • 脂肪110.14克
  • 碳水化合物36.8克
  • 叶酸96.76微克
  • 膳食纤维8.95克
  • 胆固醇825毫克
  • 维生素A81.6微克
  • 维生素C2.5毫克
  • 维生素E10毫克
  • 胡萝卜素128.5微克
  • 核黄素0.88毫克
  • 硫胺素4.21毫克
  • 烟酸27.76毫克
  • 148.46毫克
  • 867.65毫克
  • 2230.02毫克
  • 1405.35毫克
  • 4.85微克
  • 194.36毫克
  • 8.62毫克
  • 10.41毫克
  • 54.82微克
  • 1.33毫克
  • 1.77毫克
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