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鸡煲翅的做法

鸡煲翅的做法

类别 脾调养食谱 肾调养食谱 耳鸣食谱 腹泻调理食谱
工艺 清炖 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 800克 鱼翅(干)80克
调料 4克 味精3克 料酒10克 大葱20克 10克 枸杞子5克

指数 推荐指数 5 营养指数 8 难易指数 3 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0


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鸡煲翅的做法

1.将鱼翅用温水浸泡10小时,回软。
2.将鱼翅上笼蒸半小时,去掉杂质,用竹夹将鱼翅夹住,放入高汤内煨20分钟,用凉水冲洗,重复3次,使鱼翅去掉腥味。
3.将鸡宰杀去毛洗净。
4.将鸡放入煲内,加入鱼翅丝、葱段、姜片、精盐、料酒、高汤,慢火煨2小时,加味精、枸杞即成。

鸡煲翅健康提示

此汤菜具有温中益气,补精填髓的作用。适用于治疗脾虚、便溏及肾虚耳鸣、耳聋等。

鸡煲翅的食谱营养

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鸡煲翅的营养成分

  • 能量1645.64千卡
  • 蛋白质224.03克
  • 脂肪75.8克
  • 碳水化合物18.43克
  • 叶酸2.65微克
  • 膳食纤维1.6克
  • 胆固醇848毫克
  • 维生素A470.25微克
  • 维生素B60.03毫克
  • 维生素C3.4毫克
  • 维生素E5.45毫克
  • 胡萝卜素517.3微克
  • 核黄素0.77毫克
  • 硫胺素0.44毫克
  • 烟酸45.19毫克
  • 295.78毫克
  • 1358.07毫克
  • 2262.68毫克
  • 2403.2毫克
  • 8.72微克
  • 178.29毫克
  • 15.89毫克
  • 10.7毫克
  • 152.8微克
  • 0.67毫克
  • 0.78毫克
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