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牛肉末烧豆腐的做法

牛肉末烧豆腐的做法

类别 脾调养食谱 胃炎食谱 气血双补食谱 营养不良食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 鲜嫩可口,营养丰富。

主料 豆腐(北)300克 牛里脊肉100克
辅料 黄瓜80克 柿子椒20克
调料 大豆油20克 大葱10克 2克 淀粉(豌豆)5克 味精2克 榨菜10克 酱油5克 大蒜(白皮)5克

指数 推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 3 麻辣指数 2


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牛肉末烧豆腐的做法

1.把牛肉洗净,切成末;
2.豆腐洗净切成小丁,放开水焯锅中烫一下,捞出,沥干水分;
3.榨菜洗净切末;
4.辣椒、黄瓜、大葱洗净切小丁,
5.大蒜洗净切末;
6.锅内放油烧热,用葱丁、蒜末炝锅;
7.放入牛肉加酱油和水炖10分钟;
8.放入榨菜、豆腐再炖5分钟;
9.放入辣椒丁、黄瓜丁、味精、精盐,用淀粉勾芡即成。

牛肉末烧豆腐健康提示

豆腐鲜嫩,牛肉酥松,具有补脾胃、益气养血之功效。

牛肉末烧豆腐的食谱营养

豆腐(北)的做法豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;2.豆腐内含植物雌激素,... 详细介绍 更多菜谱
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黄瓜的做法黄瓜 1.抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎;2.抗衰老:老黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到... 详细介绍 更多菜谱
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牛里脊肉的做法牛里脊肉 1.牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可... 详细介绍 更多菜谱
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柿子椒的做法柿子椒 柿子椒果实中含有极其丰富的营养,维生素C含量比茄子、番茄还高,青椒含有芬芳辛辣的辣椒素,能增进食欲、帮助消化,也可以加工成干制品。青椒含有抗氧化的维... 详细介绍 更多菜谱
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牛肉末烧豆腐的营养成分

  • 能量699.06千卡
  • 蛋白质52.46克
  • 脂肪49.56克
  • 碳水化合物19.98克
  • 叶酸149.37微克
  • 膳食纤维9.59克
  • 胆固醇44毫克
  • 维生素A39.15微克
  • 维生素B60.52毫克
  • 维生素C34.05毫克
  • 维生素E43.95毫克
  • 胡萝卜素234.1微克
  • 核黄素0.19毫克
  • 硫胺素0.26毫克
  • 烟酸7.03毫克
  • 350.29毫克
  • 601.63毫克
  • 542.86毫克
  • 1762.55毫克
  • 0.62微克
  • 234.83毫克
  • 6.37毫克
  • 7.38毫克
  • 11.5微克
  • 0.26毫克
  • 0.47毫克
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