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三丝豆苗汤的做法

三丝豆苗汤的做法

类别 私家菜 老人食谱 防癌抗癌食谱 高血压食谱 高脂血症食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 香鲜利口,色泽美观。

主料 豌豆苗15克 竹笋20克 香菇(鲜)20克 胡萝卜20克
调料 料酒5克 3克 5克 味精2克 香油5克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 5 养颜指数 4 麻辣指数 0


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三丝豆苗汤的做法

1.豌豆苗摘下嫩头,洗净沥干,沸水焯一下;
2.煮熟的笋、香菇、胡萝卜均切丝;姜洗净去皮切成末;
3.锅中放入清汤,烧沸,先放入笋焯一下,捞起,再下香菇、胡萝卜,捞起;
4.三丝及豆苗均盛入汤盆,锅内另放素汤,加入盐、料酒、姜末、味精煮沸,淋入香油,盛入汤盆即成。

三丝豆苗汤的食谱营养

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三丝豆苗汤的营养成分

  • 能量72.41千卡
  • 蛋白质2.63克
  • 脂肪5.28克
  • 碳水化合物5.26克
  • 叶酸10.07微克
  • 膳食纤维1.66克
  • 维生素A205.75微克
  • 维生素C14.05毫克
  • 维生素E3.95毫克
  • 胡萝卜素1234.55微克
  • 核黄素0.06毫克
  • 硫胺素0.03毫克
  • 烟酸0.85毫克
  • 18.61毫克
  • 40.18毫克
  • 168.35毫克
  • 1360.7毫克
  • 10.75毫克
  • 1.12毫克
  • 0.4毫克
  • 0.89微克
  • 0.1毫克
  • 0.62毫克
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