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凉粉拌皮蛋的做法

凉粉拌皮蛋的做法

类别 私家菜 高血压食谱 清热去火食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 清凉可口,香咸微甜。

主料 松花蛋(鸭蛋)150克 凉粉100克
调料 2克 味精2克 小葱5克 白砂糖5克 香油5克 胡椒粉1克

指数 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 8 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0


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凉粉拌皮蛋的做法

1.皮蛋去壳后切成小方丁,放入盆中;凉粉用凉开水冲凉,沥干水分切成丝;小葱洗净后切成葱花。
2.凉粉和葱花一起放入皮蛋盆中,加入精盐、白糖、味精、香油和胡椒粉,拌匀装盘即成。

凉粉拌皮蛋的食谱营养

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凉粉拌皮蛋的食物相克

松花蛋(鸭蛋) 松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

凉粉拌皮蛋的营养成分

  • 能量368.53千卡
  • 蛋白质22.48克
  • 脂肪21.38克
  • 碳水化合物22.2克
  • 叶酸21.47微克
  • 膳食纤维0.69克
  • 胆固醇912毫克
  • 维生素A329.6微克
  • 维生素C1.05毫克
  • 维生素E8.09毫克
  • 胡萝卜素42.6微克
  • 核黄素0.28毫克
  • 硫胺素0.12毫克
  • 烟酸0.39毫克
  • 110.56毫克
  • 252毫克
  • 242.3毫克
  • 1766.87毫克
  • 10.28微克
  • 25.01毫克
  • 6.49毫克
  • 2.51毫克
  • 38.76微克
  • 0.25毫克
  • 0.14毫克
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