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粉皮拌虾仁的做法

粉皮拌虾仁的做法

类别 私家菜 接触化学毒素人员食谱 阳痿早泄食谱 不孕不育食谱 高血压食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 晶莹透明,咸淡适口。

主料 虾仁200克 粉皮200克
调料 料酒5克 味精2克 3克

指数 推荐指数 5 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 2 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0


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粉皮拌虾仁的做法

1.虾仁洗净后切成碎薄片,放入加有料酒和少许精盐的沸水锅内焯熟,捞出沥干水分;
2.粉皮洗净后用少量水浸泡片刻,放入加有100克清水的沸水锅内烧沸,改用小火熬至粉皮全部溶化,成稀粥状时,加入精盐、味精和虾仁,拌匀倒入盆内;
3.自然冷却后置冰箱内冷藏,4小时后取出;
4.用小刀在盆四周转一圈扣出来,切成4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条,码在盘内即可。

粉皮拌虾仁的食谱营养

粉皮的做法粉皮 粉皮主要营养成分为碳水化合物,还含有少量蛋白质、维生素及矿物质,具有柔润嫩滑、口感筋道等特点。 详细介绍 更多菜谱
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虾仁的做法虾仁 1.虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后... 详细介绍 更多菜谱
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粉皮拌虾仁的食物相克

虾仁 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

粉皮拌虾仁的营养成分

  • 能量523.36千卡
  • 蛋白质88.6克
  • 脂肪5.8克
  • 碳水化合物30.53克
  • 膳食纤维1.2克
  • 胆固醇1050毫克
  • 维生素A42微克
  • 维生素E2.92毫克
  • 核黄素0.26毫克
  • 硫胺素0.08毫克
  • 烟酸10.01毫克
  • 1122.66毫克
  • 1336.08毫克
  • 1130.5毫克
  • 11134.1毫克
  • 476.2毫克
  • 23.05毫克
  • 8.19毫克
  • 151.85微克
  • 5.43毫克
  • 1.62毫克
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