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白玉豆腐的做法

白玉豆腐的做法

类别 私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 骨质疏松食谱 更年期食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 咸鲜微辣,滑润适口。

主料 豆腐(南)600克
辅料 榨菜10克 虾米10克
调料 酱油10克 香油10克 小葱5克 香菜5克 味精1克 1克 白砂糖1克 胡椒粉1克 辣椒油2克

指数 推荐指数 8 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 6 养颜指数 4 麻辣指数 2


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白玉豆腐的做法

1.将榨菜、虾米、香葱、香菜分别洗净,均切成末;
2.嫩豆腐切成5厘米长、3厘米宽的长方片,放入一个长盘的中间;
3.将榨菜末、虾米末、香葱末和香菜末放入碗里,加入酱油、味精、精盐、白糖和胡椒粉拌匀,淋入香油和辣油,浇在豆腐上面即成。

白玉豆腐制作提示

香葱就是小葱;虾米又名开洋。

白玉豆腐的食谱营养

豆腐(南)的做法豆腐(南) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;2.豆腐内含植物雌激素,... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:味噌牛肉荞麦面 草菇豆腐羹 海蛎烧豆腐 炒六味豆腐 豆腐拌皮蛋 酸辣汤 酸辣豆腐汤 松花拌豆腐

虾米的做法虾米 1.虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:肉丝拉皮 干烧四季豆 九转豆腐 金钩豆苗 煎慈姑饼 空心菜排骨汤 海米冬瓜 炒绿豆芽

榨菜的做法榨菜 1.榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等,它有“天然味精”之称,富含产生鲜味的化学成分,经腌制发酵后,其味更浓;2.现代营养学认为,榨菜... 详细介绍 更多菜谱
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白玉豆腐的营养成分

  • 能量653.8千卡
  • 蛋白质40.02克
  • 脂肪47.13克
  • 碳水化合物27.67克
  • 叶酸168.06微克
  • 膳食纤维9.98克
  • 胆固醇52.5毫克
  • 维生素A27.81微克
  • 维生素B60.3毫克
  • 维生素C3.65毫克
  • 维生素E43.25毫克
  • 胡萝卜素154.2微克
  • 核黄素0.16毫克
  • 硫胺素0.38毫克
  • 烟酸6.87毫克
  • 765.69毫克
  • 552.69毫克
  • 1071.52毫克
  • 1986.49毫克
  • 8.65微克
  • 264.55毫克
  • 9.9毫克
  • 3.21毫克
  • 15.43微克
  • 24.27毫克
  • 0.45毫克
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